베이컨과 애플과 함께하는 네덜란드 판 노네 켄. 사진 © Ellen Schelkers
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 휴식 시간: 60 분
- 수확량: 8-10 팬케이크 (8-10 인분)
네덜란드 이외의 지역에서 팬케이크는 종종 아침 식사 또는 브런치 대기로 간주됩니다. 그러나이 풍미있는 베이컨과 사과 판 네크 는 가족이 좋아하는 저녁 식사입니다! 새콤 달콤한 사과와 풍미있는 베이컨의 조합은 미식가 천국에서 만든 경기입니다. 가능하면 진하고 달콤하지 않은 당밀과 같은 시럽 (네덜란드 식료품을 판매하는 사이트에서 온라인으로 널리 이용 가능)과 병력으로 이슬비를 흘립니다. 우리를 믿으십시오, 당신은 식사를 끝내기 위해 아이들을 잔소리 할 필요가 없습니다! 물론, 아침에 pannekoek 을 먹는 것을 선호한다면, 비밀은 우리와 함께 안전합니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 컵 / 140g
- 1/4 tsp. 베이킹 파우더
- 1/2 tsp. 소금
- 우유 1 컵 / 250ml
- 계란 1 개
- 1 작은 술. 버터
- 1 작은 술. 기름
- 베이컨 10 개 (얇은 조각으로 슬라이스)
- 바삭 바삭한 사과 3 개 (예: 그래 니 스미스, 껍질을 벗기고 코어로 얇게 썬 것)
- Suikerstroop (또는 선택한 시럽)
그것을 만드는 단계
밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 약간의 우유를 부드러운 페이스트에 섞으십시오. 휘핑하면서 남은 우유를 서서히 첨가하십시오. 계란을 넣고 잘 섞는다. 더 가벼운 질감을 위해 몇 시간 또는 밤새 휴식을 취하십시오.
큰 프라이팬에 버터와 기름을 녹이고 지글 지글 때까지 기다립니다. 팬의 전체 표면을 덮을 수 있도록 혼합물을 충분히 붓습니다 (팬을 기울여 혼합물을 균일하게 펼칩니다). 거품이 표면에 나타날 때까지 굽고 뒤집습니다. 팬케이크는 양쪽에 연한 금색이어야합니다. 따로.
바삭 바삭하거나 요리 할 때까지 팬에 베이컨을 볶습니다. 종이 타월로 제거하여 배출합니다. 이제 얇게 썬 사과를 베이컨 지방에 넣고 캐러멜을 넣습니다. 종이 타월을 비 웁니다. 사과와 베이컨을 얹은 접시 위에 팬케이크를 펼치고, 찌는듯한 멍청한 병마를 얹습니다 .
팁:
이 팬케이크 믹스는 휴식을 취하면 향상되지만 곧바로 사용할 수 있습니다.
네덜란드 팬케이크 시럽은 어두운 당밀과 같은 시럽이지만 황금 시럽이나 메이플 시럽을 대신 사용할 수 있습니다. 또는 실제로 다른 부대 앱 .
녹색을 만끽하려면 노련한 무료 샐러드로 팬케이크를 얹으십시오.
레시피 태그:
- 베이컨
- 아침밥
- 네덜란드 사람
- 가족 식사
