스프루스가 먹는다 / Nita West
- 총 3 시간 15 분
- 준비: 3 시간
- 요리: 15 분
- 수확량: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 365 | 칼로리 |
| 29g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 365 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 29g | 38 % |
| 포화 지방 17g | 87 % |
| 콜레스테롤 70mg | 23 % |
| 나트륨 462mg | 20 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 70mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Pain au chocolat은 프랑스에서 가장 잘 알려진 패스트리 중 하나입니다. 이름을 언급하면 신선한 커피와 패스트리, 오븐에서 따뜻하고 맛있는 녹은 초콜릿으로 프랑스 식 아침 식사를 마실 수 있습니다.
이 레시피는 어려워 보일 수 있지만 확실하지는 않습니다. 간단한 단계가 있으며 반죽은 많이 쉬어야하므로 카운터에서의 시간이 생각보다 훨씬 적습니다. 오븐에서 신선하게 드십시오.
성분
- 즉석 효모 4 티스푼
- 1/2 컵 물 (미지근한)
- 빵가루 3 1/2 컵
- 우유 1/2 컵
- 과립 설탕 1/3 컵
- 버터 3 큰술 (용융 및 냉각)
- 소금 1/2 티스푼
- 버터 1 컵 (연화)
- 9 온스 (달콤하게 다진 반 달콤한 초콜릿)
- 계란 1 개
- 우유 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
효모를 따뜻한 물에 5 분 동안 녹입니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
빵가루, 우유, 설탕, 녹인 버터 및 소금을 녹인 효모와 물에 넣고 반죽을 중간 속도로 약 2 분 동안 섞습니다. 반죽이 너무 끈적 거리면 반죽이 달라 붙지 않고 모양이 충분히 단단해질 때까지 한 번에 밀가루 1 테이블 스푼을 추가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
반죽을 공에 넣고 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮으십시오. 30 분 동안 실온에서 쉬게하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
반죽을 10 인치 x 15 인치 직사각형으로 굴립니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
느슨하게 덮고 40 분 동안 상승시킵니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
부드러운 버터로 사각형을 닦은 다음 편지처럼 반죽을 1/3로 접습니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
길고 얇은 직사각형을 원래 10 x 15 인치 모양으로 다시 굴립니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
반죽을 다시 1/3로 접은 다음 플라스틱 랩으로 반죽을 덮고 냉장고에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
이 과정을 한 번 더 반복하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
날카로운 칼을 사용하여 반죽을 십자로 직사각형으로 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
직사각형의 짧은 끝 중 하나에 2 티스푼의 잘게 잘린 초콜릿을 배열하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
반죽의 3 분의 1을 초콜릿을 중심으로 향하게 접으십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
반죽의 반대쪽에있는 과정을 반복하여 접고 끝을 아래로 밀어 원통형 모양을 만듭니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
각 페스트 사이에 최소 1 1/2 인치의 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 완성 된 통증 오 쇼콜라를 배치합니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
비닐 랩으로 느슨하게 덮고 크기가 약 45 분에서 1 시간으로 거의 두 배가 될 때까지 올립니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
오븐을 400F로 예열하십시오.
계란과 2 큰술의 우유를 함께 털어 계란 세척을합니다. 각 생과자 표면에 달걀 씻기를 닦으십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
숨이 차고 황금빛 갈색이 될 때까지 12 ~ 14 분 동안 통증 오쇼 콜라를 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
봉사하고 즐기십시오!
스프루스가 먹는다 / Nita West
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