ac_bnphotos / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 ~ 4 인분 (미즈 크기)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 165 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 (미즈 사이즈) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 165 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 10 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 17mg | 6 % |
| 나트륨 179mg | 8 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 5g | 16 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 107mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스어로: ντάκος, 발음 된 DAH-kohss
크레타 섬의 전통 미로 나 가벼운 식사 인 dakos ("koukouvayia"라고도 함)는 종종 "Greek bruschetta"라고하며 재료가 거의없고 요리가 쉽지 않습니다. 온라인 그리스 음식 상점에서 비스킷을 찾거나 직접 만들거나 구운 물에 구운 구운 빵이나 구운 피 각질 빵을 사용할 수 있습니다. 이 레시피의 더 전통적인 버전도 있습니다. 세 미지 트라 치즈는 크레타에서이 요리의 전통적인 치즈입니다.
성분
- 큰 둥근 보리 러스크의 1/2 (직경 약 5 인치)
- 큰 토마토 1 개 (또는 잘 익은 작은 토마토 2 개, 거칠게 비벼서 피부를 버림)
- 죽은 태아 치즈 2 ~ 3 개 큰 스푼 (또는 노화 된 연골, 부서 지거나 강판)
- 올리브 오일 2 ~ 3 티스푼 (엑스트라 버진)
- 맛볼 후추
- 핀치 오레가노 (Greek rigani)
그것을 만드는 단계
물 스프레이 (약 4-6 테이블 스푼)로 러스크를 촉촉하게 적 십니다. 야채 강판 (또는 멀티 강판의 큰 창살)을 사용하여 토마토를 그릇 위의 스트레이너에 담그면 대부분의 액체가 배출됩니다.
강판에 담긴 토마토를 비스킷에 뿌려 치즈 위에 뿌립니다. 후추와 많은 양의 오레가노를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다.
변화
- 일부는 피망 및 / 또는 양파 두 조각을 얇게 추가하는 것을 좋아합니다. 그들은 원래 레시피의 일부는 아니지만 원하는 경우 사용할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 간식
- 그리스 어
- 모으다
