쉬운 신선한 블루 베리 빵 부스러기 케이크 조리법

다이아나 래 트레이

총 46 분
준비: 11 분
요리: 35 분
수확량: 1 블루 베리 크럼 (8 인분)

94 개의 댓글 추가


영양 지침 (1 회 제공)
493	칼로리
21g	지방
68g	탄수화물
9g	단백질

전체 영양 지침보기 전체 영양 지침 숨기기 ×


영양 사실
서빙: 1 블루 베리 크럼 (8 인분)
서빙 당 금액
칼로리	493
일일 가치 %
총 지방 21g	27 %
포화 지방 10g	51 %
콜레스테롤 148mg	49 %
나트륨 814mg	35 %
총 탄수화물 68g	25 %
식이 섬유 4g	15 %
단백질 9g
칼슘 228mg	18 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 블루 베리 크럼 케이크는 만들기가 매우 쉬운 케이크이며 디저트 또는 커피 케이크로 제공 될 수 있습니다. 바삭 바삭한 버터와 갈색 설탕 토핑은 케이크에 추가 풍미와 질감을줍니다.

케이크에 신선한 블루 베리를 사용하면 여름철에 딱 맞습니다. 특히 직접 재배하거나 농장에서 신선한 것을 구입할 수는 있지만 냉동 블루 베리를 자유롭게 사용할 수 있습니다. 더 많은 위기를 위해 토핑에 약 1/4 컵의 다진 피칸을 추가하거나 블루 베리와 함께 배터에 1/2 컵의 다진 피칸을 추가하십시오.

성분

버터 4 테이블 스푼 (실온)
과립 설탕 3/4 컵
큰 계란 1 개
바닐라 추출액 1/2 티스푼
다용도 밀가루 2 컵 (9 온스)
베이킹 파우더 2 티스푼
1/2 작은 술 소금
우유 1/2 컵
블루 베리 2 컵 (신선한)
토핑의 경우:
버터 4 테이블 스푼 (실온)
흑설탕 1/2 컵 (포장)
다용도 밀가루 1/3 컵
계피 1/2 티스푼

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

9 인치 사각형 베이킹 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 바르십시오. 오븐을 375F (190C / Gas5)로 가열하십시오.

전기 믹서가있는 혼합 그릇에서 크림이 될 때까지 3/4 컵 과립 설탕으로 버터 4 큰 스푼을 치십시오. 계란과 바닐라를 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 계속 치십시오.

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금 2 컵을 작은 그릇에 넣습니다.

밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 1/2 컵의 우유로 번갈아 가며 매 첨가 후 매끄러 워질 때까지 뛰십시오. 블루 베리를 배터에 부드럽게 접습니다.

준비된 베이킹 팬에 반죽을 펼치십시오.

중간 그릇에 실온 버터 4 큰술과 갈색 설탕, 밀가루 1/3 컵, 계피 1/2 티스푼을 섞는다. 패스트리 블렌더, 포크 또는 손가락과 잘 섞어 빵 부스러기를 만듭니다.

반죽 위에 토핑 부스러기를 뿌린다. 예열 된 오븐에서 35 분 동안 케이크를 굽습니다.

오븐에서 케이크를 꺼내서 식히십시오. 그것을 사각형으로 자르고 봉사하십시오.

팁

블루 베리 빵가루 케이크를 3 일 동안 실온에서 플라스틱이나 호일로 덮어 건조되지 않도록 보관할 수 있습니다. 원한다면 모임보다 하루나 이틀 앞서서 만들 수 있습니다. 더 오래 보관해야하는 경우 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다. 남은 케이크는 잘 얼립니다. 케이크 전체 또는 개별 부분을 호일로 단단히 싸십시오. 포장 된 케이크를 냉동 백에 넣고 재료를 계량 할 수 없으면 숟가락과 스윕 방법을 사용하여 밀가루를 측정하십시오. 밀가루 용기를 젓고 컵에 스푼으로 넘친 다음 측정 컵 위로 칼의 똑바로 쓸어내어 수평을 유지하고 얼린 블루 베리를 사용하는 경우 소쿠리에 담아 찬물로 여러 번 헹구십시오. 물이 약간 맑거나 분홍색을 띠면 딸기를 종이 타월에 붓고 가볍게 두 드리십시오. 이 방법은 배터가 매우 파란색으로 변하는 것을 방지합니다.