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점점 더 많은 사람들이 식물 기반 생활 방식으로 전환하고 다른 사람들이 Meatless Mondays 월요일 운동에 영향을 미치려고 노력함에 따라 고전 요리에 대한 채식주의 자와 채식주의 변형의 관객이 증가하고 있습니다.
이 채식 및 완전 채식 라자냐 컬렉션은 일부 손님이 채식주의 자 또는 완전 채식주의자가 될 가족 및 친구들과의 저녁 식사를위한 완벽한 요리를 찾는 데 도움이됩니다. 치즈와 유제품을 사용하는 요리와 그렇지 않은 요리를 찾을 수 있습니다.
이 요리는 맛을 내기 위해 고기가 필요하지 않으며 채소만으로도 아름다운 요리를 나눌 수 있음을 확신시켜줍니다.
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통밀 채식 시금치 라자냐
토바 테이 텔 바움 / 게티 이미지
통 곡물은 건강에 큰 이익을 가져다주고 더 많이 채워 지므로 생각보다이 라자냐의 적은 양이 필요할 것입니다. 토마토는 사용되지 않지만, 이 라자냐는 시금치와 3 종의 치즈로 풍부하고 육즙이 풍부하여 풍성한 충전물을 만듭니다.
모짜렐라, 파마산 및 저지방 코티지 치즈가 표준이지만, 보다 매운 맛을 원한다면 파마산을 페코 리노로 대체하십시오.
바게트와 쉬운 모로코 비트 샐러드와 함께 제공됩니다.
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저지방 가지 채식 라자냐
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이 간단하고 쉬운 비건 채식 라자냐 레시피는 건강한 시금치와 가지로 가득합니다. 치즈가없는 라자냐는 지방이 적으며 서빙 당 5g 미만입니다.
기술적으로 베리 인 가지는 부엌에서 야채로 취급되며 놀랍게도 채식 및 완전 채식 요리법에서 다재다능합니다. 섬유질과 매운 맛이 가득한 가지는 토마토 소스와 함께 사용할 때 고기가없는 라자냐에서 찾고있는 질감을 제공하기 때문에 큰 라자냐를 채 웁니다.
이 버섯과 샬롯 혼합물을 곁들여서 레시피의 버터를 완전 채식 마가린으로 바꾸어 비건 채식을 유지하십시오.
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두부와 시금치 철저한 채식주의 자 라자냐
레즈 아트 / 게티 이미지
두부는 비건 세계에 새로 온 사람들을 당황하게하는 재료 중 하나입니다. 그것을 가능성으로 가득 찬 빈 캔버스라고 생각하십시오. 두부는 적응할 수 있고 당신이 그것에 추가하는 모든 맛을 취할 수 있습니다. 구운, 소테, 그릴, 블렌드, 요리 또는 생으로, 육류에 비해 비슷한 크기의 서빙 당 적은 칼로리로 단백질 요구를 충족시키는 영양소가 함유 된 콩입니다. 지방이나 트랜스 지방은 말할 것도 없습니다.
우리의 채식주의 자 라자냐는 크림 소스를 위해 단단하고 부드러운 두부를 사용하고 시금치와 토마토로 겹칩니다. 오븐 시간을 사용하여 볶음 중국식 샐러리와이 비건 채식 캐슈 버터를 빵에 뿌립니다.
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페스토 라자냐 롤
브라이언 하기와라 / 게티 이미지
이 채식 롤은 마리 나라 소스에 넣고 페스토 고구마 매쉬로 가득합니다. 특이한 재료가 아름답게 조화를 이룹니다. 시간이 많이 걸리지 만 냉장고에서 구르고 다음날 빵을 구울 수 있습니다.
절인 양배추 샐러드와 수제 비스킷을 제공하거나 마스카 르포 네, 소금 및 올리브 오일로 신선한 빵과 윗면을 간단히 자르십시오.
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고구마 채식주의 자 라자냐
Engine 2 Diet에 대해 들어 본 적이 있다면이 프로그램은 Rip Esselstyn의 "Raise the Roof"고구마 채식 라자냐와 두부 및 건강에 좋은 채소입니다.
이 레시피는 치즈 나 고기가 필요한 모든 영양소를 충분히 섭취하기 위해 필요하지 않으며 콜레스테롤과 빈 칼로리를 피하기 때문에 정말 환상적입니다. 브로콜리, 옥수수, 버섯, 당근, 감자 및 라자냐 국수는 파스타 소스로 얇게 썰어 얇게 썬 로마 토마토를 얹습니다.
"건방진"비건 채식 마늘 빵과 함께 제공하십시오.
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3 치즈 호박 라자냐
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
이 고기가없는 리코 타, 모짜렐라, 파마산 라자냐는 일반적인 마리 나라 대신 세이지와 호박 크림 소스를 곁들여 볶은 버섯과 양파로 구성되어 있습니다.
서빙 당 17 그램의 단백질로 채식주의 자에게는 고단백 옵션입니다. 브로콜리 또는 볶은 양배추와 같은 다른 채소를 추가하십시오. 이 그릇을 만드는 잘못된 방법은 없습니다.
비건 캐슈 크림, 아루 굴라, 올리브 오일을 얹은 생 무화과와 함께 제공하십시오.
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오지 그릇 철저한 채식주의 자 라자냐
풀러린 / 게티 이미지
여가 시간에 신선한 빵을 구입하고, 채식 목장 드레싱으로 arugula와 배를 버리고, 바삭 바삭한 채식주의 자 오래된 베이 "물고기"케이크를 만드십시오. 잘 먹을 때 고기가 필요한 사람은 누구입니까?
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캐슈 소스를 곁들인 비건 화이트 라자냐
Cultura RM 독점 / BRETT STEVENS / 게티 이미지
캐슈는 크림과 온화한 맛 때문에 비건 치즈와 소스를 만드는 데 가장 많이 사용되는 견과류 중 하나입니다. 이 채식주의자가 라자냐를 섭취하기 위해 캐슈 기반 소스를 사용하고 양념 된 시금치로 얇게 만듭니다.
간단한 요리이며 나이트 쉐이드 감도와 유제품 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다. 여분의 상자를 확인하려면 글루텐 프리 라자냐 국수를 사용하거나 구운 호박과 가지를 "파스타"레이어로 사용하여 국수를 교체하십시오.
다채로운 라따뚜이와 유명한 카탈로니아 어 빵, pa amb tomàquet (빵과 토마토)와 함께 제공됩니다.
