모로코 레몬 케이크. 사진 © Christine Benlafquih
- 총 50 분
- 준비: 10 분
- 요리: 40 분
- 수율: 10 ~ 12 인분
모로코 케이크 ( 메스 코타 )는 빠르고 쉽게 만드는 경향이 있으며, 이 모로코 레몬 케이크도 예외는 아닙니다.
가볍고 질감이 좋으며 맛이 좋으며 오븐에 넣고 섞는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 여전히 따뜻하고 서리로 덥지 않아도 서빙 할 수 있지만, 유약 레시피 (옵션)가 아래에 나와 있습니다.
큰 레몬의 절반은 레시피에서 요구되는 소량의 신선한 레몬 주스를 생산해야하지만 타터 맛을 원한다면 레몬 주스를 더 추가 할 수 있습니다.
모로코 오렌지 케이크와 모로코 초콜릿 케이크에 똑같이 쉽고 맛있는 요리법을 시도하십시오.
성분
- 케이크를 위해:
- 큰 상온 계란 4 개
- 설탕 1/2 컵
- 식물성 기름 1/2 컵
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 4 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 우유 1/2 컵
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 레몬 풍미 2 큰술
- 바닐라 1 티스푼
- 옵션 유약의 경우:
- 과자류 설탕 1 컵
- 레몬 주스 1 ~ 2 큰술
그것을 만드는 단계
랙을 오븐 중앙에 놓고 350F (180C)로 가열합니다. 작은 번트 또는 튜브 팬에 그리스를 칠하고 밀가루를 칠하십시오.
전기 믹서가 달린 큰 그릇이나 손으로 계란과 설탕을 두껍게 때리십시오. 부드럽게 될 때까지 점차적으로 기름을 치십시오.
밀가루, 베이킹 파우더 및 소금, 그리고 우유를 저어주세요. 매끄럽게 될 때까지 두들겨 레몬 주스, 묘미 및 바닐라를 섞습니다.
반죽을 준비된 팬에 붓습니다. 약 40 분 동안 또는 케이크 테스트가 완료 될 때까지 굽습니다.
케이크를 팬의 선반에서 7-10 분 동안 식히십시오. 버터 나이프 또는 주걱으로 팬 측면에서 케이크를 푼 다음, 케이크를 랙에 뒤집어 냉각을 마칩니다.
케이크는 평평하게 제공되거나, 가루 설탕으로 뿌려 지거나 유약으로 이슬비가 날 수 있습니다.
옵션 유약 만들기
작은 사발에서, 제과 자의 설탕을 레몬 주스와 함께 매끄럽게 섞으십시오.
케이크의 상단에 이슬비가 흐르면서 유약이 옆으로 흘러 내릴 수 있습니다.
레시피 태그:
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