완두콩과 햄 수프 레시피

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영양 사실
서빙: 6 인분
서빙 당 금액
칼로리	539
일일 가치 %
총 지방 34g	44 %
포화 지방 11g	57 %
콜레스테롤 93mg	31 %
나트륨 1506mg	65 %
총 탄수화물 20g	7 %
식이 섬유 5g	16 %
단백질 36g
칼슘 89mg	7 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

완두콩과 햄 수프는 추운 겨울날 따뜻하게 데울 수있는 클래식 한 겨울 요리입니다. 말린 녹색 완두콩, 야채 및 허브로 햄 뼈 또는 작은 호크를 간단히 끓입니다. 쉽습니다!

완두콩과 햄 수프는 풍성하고 맛 있으며 저렴하여 예산이 저렴한 사람들에게 인기있는 선택입니다. 간단하지만 채우는 식사를 위해 또는 더 정교한 식사를위한 첫 번째 코스로 신 반죽 빵과 좋은 버터로이 스프를 제공하십시오.

완두콩과 햄 수프는 냉장고에서 3-4 일 동안 잘 보관됩니다. 그것은 시간이 지남에 따라 크게 두꺼워 지므로 단순히 물을 추가하고 다시 가열 할 때마다 결합하기 위해 완전히 혼합하십시오.

성분

재료를 모으십시오.

말린 완두콩을 씻어서 그릿이나 이상한 모양의 완두콩을 버립니다.

린스 호크.

큰 냄비에 물, 완두콩, 호크를 넣습니다.

베이 리프, 양파, 당근 스틱, 셀러리 및 마늘을 넣으십시오.

끓여서 90 분 동안 끓인다.

매 20 분마다 표면으로 올라가는 쓰레기를 제거하고 버립니다.

원하는 경우 물 반 컵을 추가하여 수프를 채 웁니다.

90 분 후 호크를 제거하고 껍질을 버리고 고기를 큰 조각으로 자르기 전에 고기를 냄비에 다시 넣습니다. 햄 뼈를 사용하는 경우이 단계를 무시하십시오.

서빙하기 전에 스프를 맛보고 소금과 후추를 넣으십시오.

이 요리를 과도하게 익힐 수 없으므로 요리 시간에 대해 너무 걱정하지 마십시오. 수프가 너무 두껍게 보이면 간단히 물을 넣으십시오. 햄은 수프에 풍미를 더해 주므로 평소보다 소금이 덜 필요할 것입니다. 먼저 티스푼 반을 시도하고 더 넣기 전에 맛보십시오. 담금질 또는 스틱 블렌더를 사용하여 수프를 약간 혼합하고 고기와 뼈를 먼저 제거하여 매끄러운 질감을 원할 수 있습니다. 서빙하기 전에 당근과 셀러리를 제거하고 싶을 수도 있습니다.

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