쉬운 슬로우 쿠커 칠면조 가슴살 요리법

스프루스 / 다이아나 래 트레이

총 5 시간 10 분
준비: 10 분
요리: 5 시간
수율: 6 인분 (6 인분)

46 개의 댓글 추가


영양 지침 (1 회 제공)
680	칼로리
36g	지방
19g	탄수화물
67g	단백질

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영양 사실
서빙: 6 인분 (6 인분)
서빙 당 금액
칼로리	680
일일 가치 %
총 지방 36g	47 %
포화 지방 13g	65 %
콜레스테롤 281mg	94 %
나트륨 2666mg	116 %
총 탄수화물 19g	7 %
식이 섬유 2g	8 %
단백질 67g
칼슘 79mg	6 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 쉬운 슬로우 쿠커 칠면조 가슴살과 감자와 함께 맛있는 가족 저녁 식사를 제공하십시오. 칠면조 가슴살을 완전히 해동하여 조리법에 넣지 말고 천천히 조리기의 높은 환경에서 요리하십시오. 팁은 가금류 가위를 사용하고 칠면조에서 등뼈를 자르므로 느린 밥솥에 평평하게 놓고 더 고르게 요리하는 것입니다. 또한 칠면조를 요리 한 후 그레이비 분리기에서 주스를 분리하고 액체로 그레이비를 만듭니다. 그레이비 분리기에 남은 지방을 사용하여 칠면조 구이를 구워 내십시오.

성분

리브 셀러리 2 개 (3 인치 길이로 자름)
당근 2 개 (3 인치 길이로 자름)
칠면조 가슴살 1 개 (4 ~ 5 파운드) (완전히 해동하거나 칠면조 가슴살)
1/2 컵 / 4 온스 버터 (용융)
코셔 소금
갓 갈은 후추
옥수수 전분 2 큰술
물 2 큰술
칠면조 재료 1 / 2 ~ 1 컵 (또는 필요에 따라 닭고기 스톡)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

스프루스 / 다이아나 래 트레이

붙지 않는 요리 용 스프레이로 그릇을 뿌립니다.

스프루스 / 다이아나 래 트레이

셀러리와 당근 덩어리를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 야채는 랙 역할을합니다.

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칠면조 가슴살에 소금과 후추를 뿌리고 큰 천천히 밥솥에 넣습니다. 녹은 버터를 칠면조 위에 붓습니다.

스프루스 / 다이아나 래 트레이

약 5-6 시간 동안, 또는 칠면조가 완성되고 칼로 찌를 때 주스가 깨끗해질 때까지 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 뼈가없는 칠면조 가슴살은 시간이 덜 걸릴 수 있으므로 더 일찍 완료되었는지 확인하십시오.

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칠면조가 완전히 익 었는지 확인하려면 신뢰할 수있는 식품 온도계로 온도를 확인하십시오. 칠면조 및 기타 가금류의 최소 안전 온도는 165F입니다.

슬로우 쿠커의 주스를 냄비에 붓습니다. 천천히 끓인다.

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옥수수 전분과 물을 함께 섞은 다음 냄비에 넣습니다.

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그릇에 남은 액체의 양에 따라 칠면조 또는 닭고기를 약 1/2에서 1 컵 정도 넣으십시오. 매끄럽고 두껍게 될 때까지 중간 정도 낮은 열에서 털어냅니다.

스프루스 / 다이아나 래 트레이

칠면조 국물을 얹은 접시에 얇게 썬 칠면조 가슴살을 제공하십시오.

팁

액체를 긴장시키고 그레이비 분리기에 붓는다. 주스를 냄비에 붓고 남은 지방을 남겨 둡니다. 조리 후 칠면조 껍질을 갈색으로 만들려면 슬로우 쿠커에서 제거하고 호일 라이닝 베이킹 팬에 넣습니다. 브로일러 아래에 놓고 피부가 살짝 갈색이 될 때까지 팬을 자주 돌리면서 요리하십시오. 원할 경우 그레이비 분리기에서 지방이 남은 상태로 구운 다.

레시피 변형

소금과 후추를 레몬 허브 혼합물로 바꿉니다. 작은 그릇에 말린 무너질 로즈마리 1/2 티스푼, 말린 잎 백리향 1/2 티스푼, 신선한 레몬 풍미 1 티스푼, 코셔 소금 1 티스푼, 갈은 후추 1/4 티스푼, 후추 1/2 티스푼을 섞습니다. 마늘 가루. 칠면조 가슴살에 Ca은 케이준 양념. 케이준 양념에 소금이 들어 있으면 추가 소금을 생략하십시오.

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