스프루스
- 총 35 분
- 준비: 5 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 641 | 칼로리 |
| 36g | 지방 |
| 45g | 탄수화물 |
| 43g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 641 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 36g | 46 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 95mg | 32 % |
| 나트륨 190mg | 8 % |
| 총 탄수화물 45g | 16 % |
| 식이 섬유 13g | 46 % |
| 단백질 43g | |
| 칼슘 136mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
토마토 소프 리토 소스를 곁들인 닭고기를위한이 스페인 식 레시피는 간단하고 빠르며 맛있는 것을 원할 때가는 음식입니다.
먼저 으깬 토마토, 양파, 버섯, 피망 통조림으로 소스를 만듭니다. 다음으로 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살에 스페인 올리브 오일을 볶은 요리. 마지막으로, 빠르고 쉬운 스페인어 메인 코스를 위해 모든 파트를 결합합니다.
스페인 스타일의 수제 프렌치 프라이나 쌀로 닭고기와 소프 리토를 제공합니다.
토마토 소프 리토 소스 레시피와 함께 쉬운 스페인 치킨
성분
- 소프 리토
- 중간 크기의 노란 양파 1 개
- 1/2 빨간 피망 (또는 녹색 피망, 시드)
- 3 정향 마늘 (껍질 벗겨짐)
- 하얀 버섯 10 개 (젖은 천으로 닦음)
- 버진 스페인 올리브 오일 1/3 컵
- 1 (28 온스)의 분쇄 된 토마토 (또는 식품 가공기에서 세척 및 펄스 처리 된 신선한 토마토)
- 베이 잎 2 개
- 치킨을 위해
- 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 3 개 (약 1 파운드)
- 장식: 소금 (미각)
- 장식: 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 sofrito는 요리를 더 잘 계획 할 수 있도록 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
소프 리토 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스
양파와 피망을 자르고 예비하십시오.
마늘을 다져서 보존하십시오.
버섯에서 줄기를 자르고 얇게 자르고 비축하십시오.
올리브 오일의 절반을 큰 프라이팬에 붓고 중간 불로 가열합니다. 양파, 피망, 마늘 및 버섯을 예약하고 중간 열에 소금을 뿌려 양파가 반투명해질 때까지 약 7 분 동안 자주 저어줍니다.
스프루스
분쇄 된 토마토와 주스와 베이 잎을 넣고 저어줍니다. 자주 저어 주면서 중불에서 10 분간 끓입니다. 소스가 너무 두껍거나 달라 붙기 시작하면 몇 스푼의 물을 붓습니다.
스프루스
치킨 요리
토마토 소스 혼합물이 요리되는 동안 올리브 오일의 다른 절반을 큰 프라이팬에 붓고 중간 불꽃으로 가열하십시오.
닭 가슴살은 종이 타월로 말리고 양념은 소금과 후추로 양념하십시오.
뜨거운 기름에 닭고기를 볶아 두 번 뒤집습니다 (총 요리 시간 약 10 분). 닭고기는 양쪽에 갈색이 짙어 야하지만 중앙에서 완전히 익히지 않을 수도 있습니다. 소스에 추가하면 요리가 끝날 것이므로 걱정할 필요가 없습니다.
스프루스
닭고기를 볶은 후 열에서 팬을 제거하십시오. 닭 가슴살을 도마에서 제거하고 1/2 인치 두께의 조각으로 자르고 토마토 소스로 팬으로 돌아갑니다. 닭 가슴살을 토마토 소스에 바르십시오.
스프루스
10 분 동안 저열로 덮고 요리하십시오. 필요에 따라 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
밥이나 감자를 곁들여 맛있는 소스를 뿌립니다. 또는 스페인 감자 튀김을 완벽한 반찬으로 만드십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 남은 음식은 결코 문제가되지 않습니다. 왜냐하면 다음날 소프 리토 소스가 부드럽고 맛이 더 좋습니다.
스페인 소프 리토와 이탈리아 소프 리토의 차이점
스페인 스타일과 이탈리아 스타일 모두 고기 요리와 함께 제공되며 몇 가지 차이점이 있지만 매우 유사합니다.
- 전통적인 스페인 소프 리토는 돼지 고기 지방에 아나 또 씨앗을 볶은 것이 특징입니다. 다진 양파, 피망, 마늘 및 허브는 맛이 진한 지방에서 부드럽고 두껍게 될 때까지 볶습니다. 전통적인 이탈리아 식 소프 리토는 셀러리, 피망, 양파, 마늘, 허브가 돼지 고기 지방이 아닌 올리브 오일로 볶아지고 두껍게 끓는 점에서 유사합니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 토마토 소스에 치킨
- 스페인 치킨
- 공식 만찬
