오메가 -3 지방산은 찬물에서 수영하는 지방 물고기에서 발견됩니다. 좋은 지방이라고도합니다. 그들은 시력이 좋지 않은 것에서부터 알츠하이머 병에 이르기까지 모든 종류의 문제를 신체가 치유하는 데 도움이되는 강력한 항염증제입니다. 생선은 오메가 -3 지방산의 주요 공급원이지만 모든 생선이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 다음은 오메가 -3가 매우 높은 5 가지 물고기입니다. 좋은 식료품 점이나 생선 장수업자에게서 최고의 생선을 사십시오. 냉동 생선을 할인하지 마십시오. 그것은 어선에서 곧바로 얼어 붙을 수 있기 때문에 일부 냉동 생선은 신선한 생선보다 모양과 맛이 더 좋을 수 있습니다.
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연어
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연어는 오메가 -3를위한 5 가지 최고 물고기 중 가장 접근하기 쉽고 친숙합니다. 거의 모든 슈퍼마켓은 연어를 가지고 있으며 거의 모든 해산물 요리사는 적어도 하나의 좋아하는 연어 요리법을 가지고 있습니다. 연어는 매우 다재다능 해 생고기, 바비큐, 구운 빵, 데친 음식 또는 원하는 방식으로 먹을 수 있습니다.
가장 많은 오메가 -3에 가장 적합한 연어는 킹 연어 (치누크 연어라고도 함)입니다. 이들은 캘리포니아에서 알래스카에 야생 잡히고 식료품 점에서 얼어 붙은 플래시를 판매했습니다. 흥미롭게도 연어 통조림도이 좋은 지방이 많습니다. 더 적은 sockeyes와은 연어는 여전히 Chinooks만큼 오메가 -3가 높지 않습니다.
슈퍼마켓에서 가장 흔한 형태 인 양식 연어는 iffy입니다. 당신은 당신이 무엇을 먹고 많은 양식 연어는 육상 사료를 먹습니다. 이것은 그들의 오메가 -3 수준을 낮 춥니 다. 야생이 가장 좋지만 농사는 여전히 괜찮은 선택입니다.
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정어리
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정어리, 특히 신선한 것들은 맛있고 풍부하며 저렴합니다. 토마토 소스로 구워 구운 요리를 제공하십시오. 신선한 것을 찾을 수 없다면 통조림 정어리도 오메가 -3 섭취량을 극대화하려고한다면 좋습니다. 토스트에 구운 통조림 정어리를 고전적인 전채로 구워냅니다.
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빙어
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제련은 슈퍼마켓의 냉동고 섹션에서 널리 이용할 수 있습니다. 얼어 붙은 것은 가장 자주 이미 청소되어있어 요리하고 더 쉽게 먹을 수 있습니다.
이 작은 물고기는 프라이어를 위해 만들어졌습니다. 가벼운 튀김 튀김 반죽으로 튀기고 튀기고 감자 튀김처럼 생선을 먹습니다.
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청어 무리
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해안에 살지 않으면 아메리칸 셰이드를 찾기가 어려울 수 있습니다. 엄밀히 봄철 진미, 청어는 정어리 나 청어보다 온화하지만, 뼈를 많이 가지고 있어야합니다. 동해안 시장에서 그늘을 발견하면 뼈없는 필레를 찾을 수 있습니다. 서해안에서는 뼈를 직접 다루어야 할 가능성이 높습니다.
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멸치
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당신이 찾을 거의 모든 멸치는 매우 빨리 나 빠지기 때문에 보존됩니다. 신선한 멸치가 발견되면 굽거나 굽고 간단히 드십시오. 보존 된 멸치는 토마토 소스 또는 피자, 샐러드 또는 기타 지중해 요리에 추가 할 수 있습니다.
Boquerones 또는 스페인 흰 멸치는 소금과 식초로 치료됩니다. 그들은 항아리에서 찾을 수있는 벽돌 색의 멸치보다 훨씬 신선하고 맛있습니다. 흰 멸치는 훌륭한 시장에서 찾을 수 있습니다. 토스트, 샐러드 또는 샐러드에서 일반 음식을 섭취하십시오.
