사진 © Christine Benlafquih
- 총 75 분
- 준비: 25 분
- 요리: 50 분
- 수율: 9 또는 10 "타르트 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 242 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 9 또는 10 "타르트 (8 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 242 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 19 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 4mg | 1% |
| 나트륨 86mg | 4 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 15mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
프랑스 과일 타르트는 모로코에서 인기가 있습니다. 이 버전의 Tarte aux Pêches에서, 신선한 복숭아 조각은 달콤한 생과자 껍질에 생과자 크림 (크림 제과점) 또는 아몬드 생과자 크림 (프랜지 판)으로 구워집니다. 살구 유약은 완성 된 디저트에 윤기와 타르트 함을 더합니다.
타르트는 평범하게 맛 있거나 사워 크림 또는 크림 fraiche의 덩어리로 장식합니다. 또한 French Strawberry Tart와 French Apple Tart를 사용해보십시오.
성분
- 달콤한 과자 껍데기 1 개 (베이크 및 냉장)
- 생과자 크림 1/4 컵 (크림 제과점 레시피의 1/2 또는 프랜지 페인 레시피의 대부분)
- 3 개 또는 4 개의 큰 복숭아 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 설탕 3 큰술
- 버터 1 큰술
- 살구 잼 1/4 컵
- 레몬 주스 1 큰술 (또는 물)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F (200C)로 예열하십시오.
차갑고 굽지 않은 달콤한 생과자 껍질의 바닥에 생과자 크림 (또는 프랜지 페인)을 펼칩니다.
복숭아 슬라이스 위에 생과자 크림 위에 겹치는 패턴을 배치하십시오. 복숭아에 설탕을 뿌리고 작은 조각의 버터로 과일의 꼭대기를 가리십시오.
빵 껍질의 가장자리 주위에 알루미늄 호일 스트립을 감싸서 빵 껍질이 타지 않도록하십시오.
예열 된 오븐에서 약 40 분 동안 타르트를 굽습니다.
호일을 제거하고 다시 10 분 동안 또는 복숭아와 빵 껍질이 잘 착색 될 때까지 계속 굽습니다.
랙에서 타르트를 제거하여 식 힙니다.
타르트가 여전히 따뜻하지만 레몬 주스로 살구 잼을 끓일 때까지 가열하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 복숭아 위에 살구 유약을 바릅니다.
타르트가 완전히 냉각되면 냉장 보관하십시오.
냉장 또는 실온에서 제공하십시오.
팁
- 준비 시간에는 달콤한 과자 껍질과 크림 제과점 준비가 포함되지 않습니다. 타르트를 조립하기 전에 잘 만드는 것이 가장 쉽습니다.
레시피 태그:
- 복숭아
- 디저트
- 모로코 사람
- 크리스마스
