Felipex / 크리에이티브 RF / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 40 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 엠파 나다
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 255 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 empanadas | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 255 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 21 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 76mg | 25 % |
| 나트륨 405mg | 18 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 137mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
퍼프 페이스 트리 반죽으로 만들어져 전통적인 엠파 나다가 아니지만 특히 아침 식사에 여전히 인기가 있습니다. 그들은 종종 사각형 모양이며, 아마도 고전적인 원형 empanadas와 구별 할 수 있습니다.
가볍고 색다른 과자는 녹은 치즈와 햄과 완벽하게 결합됩니다. 빠른 아침 식사, 점심 식사 및 간식을 위해 상업적으로 준비된 핫 포켓에 의존하고 있다면 이것이 대안이 될 수 있습니다. 이 엠파 나다를 만들어 빵을 굽지 않고 얼린 다음 냉동실에서 오븐으로 바로 가져 가면 빨리 치료할 수 있습니다.
아이들은 단순하지만 맛있기 때문에 그들을 좋아할 것입니다. 점심 식사를 위해 야채를 곁들인 큰 녹색 샐러드와 아침 식사를 위해 신선한 과일을 곁들인 큰 녹색 샐러드와 함께하십시오. 갈색 가방 점심에 포장 할 수도 있습니다.
성분
- 버터 2 큰술
- 밀가루 1/2 컵
- 우유 1 컵
- 계란 2 개
- 1/2 컵 치즈 (강판 훈제 구다, 에담 등)
- 파마산 4 큰술 (강판)
- 1 핀치 카이엔 고추
- 1 핀치 소금 (미각)
- 1 포장 퍼프 페이스 트리 반죽 (냉동)
- 1/4 파운드 햄 (델리)
- 달걀 노른자 1 개
- 물 1 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열합니다.
냄비에 버터를 중간 정도 낮은 열에 녹입니다.
밀가루를 녹인 버터에 넣고 열을 중간으로 올립니다. 1 ~ 2 분간 교반하면서 요리합니다.
우유를 밀가루 / 버터 혼합물에 넣고 끓여서 저어줍니다. 소스가 약간 두껍습니다.
계란 2 개를 혼합물에 넣고 1 ~ 2 분 이상 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
강판 치즈와 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 맛에 카이엔 고추와 소금을 첨가하십시오.
퍼프 페이스 트리 반죽 1 장을 밀가루 표면에 12 인치 정사각형으로 굴립니다. 피자 커터 또는 날카로운 나이프를 사용하여 반죽을 3 3 x 4 인치 직사각형 12 개로 자릅니다.
달걀 노른자를 물과 섞고 달걀 노른자 혼합물로 사각형의 절반 가장자리를 닦으십시오.
계란 노른자 혼합물로 닦은 각 직사각형의 중앙에 햄 조각을 놓습니다. 햄 주위에 반죽 가장자리가 있어야합니다. 치즈 혼합물 2 큰 스푼으로 햄을 햄에 담으십시오.
햄과 치즈를 일반 사각형 중 하나로 덮고 가장자리를 단단히 눌러 밀봉하십시오.
퍼프 페이스 트리의 다른 시트와 반복하십시오. 페이스트리는이 시점에서 냉동되거나 베이킹하기 전에 최대 6 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
구울 준비가되면 포크로 엠파 나다의 상단을 여러 번 찌르고 계란 노른자 혼합물로 가볍게 닦습니다.
20 분 또는 퍼프와 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
뜨겁거나 상온에서 제공하십시오.
전통적인 마사 엠파 나다 반죽은 밀가루와 라드로 만들어졌으며 반죽이 많이 필요합니다. 원한다면 전통적인 반죽을 사용하여 햄과 치즈 엠파 나다를 만들 수 있지만 퍼프 페이스 트리 (수제 또는 상점에서 구입 한)를 더 쉬운 대안으로 사용하는 것이 좋습니다.
레시피 태그:
- 햄
- 간식
- 라틴
- 겨울
