Danita Delimont / Gallo 이미지 / Getty Images
- 총 25 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 분
- 수율: 48 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 32 | 칼로리 |
| 2g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 48 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 32 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 2g | 2 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 8mg | 삼% |
| 나트륨 31mg | 1% |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 16mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
프렌치 쿼터 (French Quarter)에서 치커리 레이스 커피를 마시 며이 멋진 비네팅을 상상해보십시오. 반죽의 작은 베개는 푹신 푹신 완벽하게 튀김됩니다. 뉴 올리언스에서 비네팅은 전통적으로 루이지애나의 유명한 커피 한 잔과 함께 아침 빵으로 제공됩니다.
전날 밤 반죽을 준비하십시오. 그릇을 덮고자를 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
성분
- 봉투 활성 건조 효모 1 개 (2 1/4 티스푼)
- 따뜻한 물 1 1/2 컵 (약 105F)
- 과립 설탕 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 계란 2 개 (구타)
- 증발 된 우유 1 컵
- 다용도 밀가루 7 컵
- 연화되는 1/4 컵 단축
- 식물성 기름 (튀김 용)
- 가루 설탕 1/4 컵
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 따뜻한 물에 효모를 뿌린다. 교반하고 혼합물을 5 분 동안 정치시킨다.
설탕, 소금, 구타 계란 및 증발 우유를 첨가하십시오.
털기 또는 전기 믹서로 혼합물을 완전히 혼합하십시오. 밀가루 4 컵과 쇼트닝을 추가하십시오. 매끄러 울 때까지 치십시오.
남은 밀가루에 서서히 혼합하십시오.
용기를 플라스틱 랩으로 덮고 반죽을 4 시간 이상 또는 밤새 냉장하십시오.
크고 깊은 스튜 냄비 또는 전기 딥 프라이에서 오일을 360F로 가열하십시오.
반죽을 가루가있는 표면에 1/8 인치에서 1/4 인치 두께로 굴립니다. 2 1/2-3 인치 정사각형으로 자릅니다.
비네팅을 2 ~ 3 분 동안 튀기거나 양쪽에서 살짝 갈색이 될 때까지 튀 깁니다.
종이 타월을 비우고 가루 설탕을 뿌린다.
커피와 함께 뜨거운 비네팅을 제공하십시오.
팁
얼기 위해 반죽을 잘라 내고 양피지에 깔린 베이킹 시트에 생 쌀된 사탕무를 배열하십시오. 베이킹 시트를 냉동고에 넣으십시오. 사탕무가 단단해지면 냉동실 가방으로 옮기십시오. 그들을 해동하고 지시에 따라 튀김.
레시피 태그:
- 도넛
- 아침밥
- 케이준
- 발렌타인 데이
