Roy Hsu / 사진 작가의 선택 RF / Getty Images
- 총 50 분
- 준비: 15 분
- 요리: 35 분
- 수율: 약 48 원 (12 인분)
완탕은 조리 단계까지 미리 준비하고 냉장 또는 냉동 할 수 있습니다. 튀김하기 전에 완탕을 실온으로 되돌려 놓으십시오.
약 48 원
성분
- 검은 버섯 4 개 (건조)
- 1 잎 복 쵸이
- 파 1 개
- 슬라이스 생강 1 개
- 1/2 파운드 간 돼지 고기
- 다크 간장 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 설탕 1 작은 술
- 소금 1 핀치
- 달걀 1 개 (약간 구타)
- 기름 3 컵 (튀김 용 또는 필요에 따라)
- 4-8 원톤 포장지 (또는 필요에 따라)
그것을 만드는 단계
버섯에서 먼지를 닦아냅니다.
부드럽게 될 때까지 따뜻한 물에 담그십시오 (20-30 분).
여분의 물을 짜내고 자르십시오.
복 초이 잎을 씻고 잘게 썬다.
파를 씻고 주사위.
1/2 작은 술이 될 때까지 생강을 잘게 썬다.
중간 그릇에 갈은 돼지 고기와 진한 간장, 참기름, 설탕 및 소금을 섞습니다.
가볍게 구타 계란과 야채를 추가하십시오. 이것은 완탕 충전물입니다.
오일을 375F로 가열하십시오.
오일이 가열되는 동안 원톤을 준비하십시오. Wonton 포장지를 당신 앞에 놓으십시오. 중간에 채우기 작은 술을 넣으십시오. 원통을 접어서 간호사의 모자와 닮아서 가장자리를 젖게 밀봉하십시오.
원톤을 뜨거운 기름에 한 번에 몇 개씩 넣고 조심스럽게 밀어 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 완탕을 한 번에 튀겨서 고르게 갈색으로 만듭니다.
종이 타월이나 튀김 선반 (있는 경우)을 비 웁니다. 계란말이와 마찬가지로 원톤은 가능한 한 빨리 제공하여 바삭 바삭하게 유지해야합니다.
새콤 달콤한 소스 또는 적포도주 식초와 함께 제공됩니다.
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