스프루스 / 스테파니 키르 코스
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수율: 블루 베리 파삭 파삭 1 개 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 457 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 61g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 개의 블루 베리 파삭 파삭 한 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 457 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 25g | 31 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 41mg | 14 % |
| 나트륨 243mg | 11 % |
| 총 탄수화물 61g | 22 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 66mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
따뜻하고 신선한 오븐 과일로 가득 찬 칩은 맛있는 군중을 즐겁게하는 여름철 디저트입니다.
파삭 파삭 한 귀리 기반 streusel 토핑으로 제철 과일 요리를 갖춘 소박한 디저트입니다. 따뜻한 과일의 두꺼운 층과 바삭 바삭하고 부서지기 쉬운 매운 토핑의 대조는 신성합니다. 바닐라 아이스크림을 맨 위에 넣으면 꿈꾸는 층으로 녹습니다.
성분
- 글루텐 프리 귀리 1 컵
- 잘게 다진 피칸 1/2 컵
- 신선한 블루 베리 24 온스 / 4 컵
- 레몬 주스 1 티스푼
- 설탕 1/2 컵
- 글루텐이없는 옥수수 전분 1 테이블 스푼
- 갈색 설탕 1/3 컵
- 글루텐 프리 다용도 밀가루 또는 베이킹 밀가루 1/2 컵
- 정향 1/4 작은 술
- 계피 1 티스푼
- 소금 꼬집음
- 1/2 컵 / 1 스틱 차가운 무염 버터 (1/2 인치 조각으로 자름)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열하십시오. 실리콘 매트 또는 양피지로 림 베이킹 시트를 정렬하십시오.
귀리와 다진 피칸을 작은 그릇에 넣고 베이킹 시트에 고른 층으로 펼칩니다.
귀리와 피칸을 오븐에서 10 분 동안 토스트하십시오. 내용물을 꺼내서 별도의 용기에 붓습니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
오븐 열을 350F로 줄입니다.
블루 베리를 헹구고 작은 줄기를 제거하십시오. 블루 베리와 레몬 주스를 중간 크기의 냄비에 넣고 블루 베리가 레몬 주스로 코팅 될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
스토브에서 블루 베리 냄비를 중간 열에 데우십시오. 블루 베리가 잘 코팅 될 때까지 부드럽게 저어 설탕과 옥수수 전분을 첨가하십시오. 블루 베리가 열리고 소스가 형성되면서 자주 저어 주면서 계속 요리하십시오. 블루 베리 소스가 두껍게되면 약 10 분 동안 냄비를 열에서 제거하십시오.
블루 베리 충전재를 8x8 인치 사각형 접시 바닥에 붓습니다.
별도의 중간 크기의 그릇에 말린 귀리와 피칸 혼합물, 갈색 설탕, 글루텐 프리 밀가루, 정향, 계피, 소금 및 차가운 버터 조각과 같은 토핑 성분을 결합하십시오. 패스트리 커터 또는 두 개의 포크를 사용하여 모든 것이 잘 결합되고 버터 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 차가운 버터를 혼합물로 자릅니다.
블루 베리 필링 위에 고른 층으로 토핑을 뿌립니다.
블루 베리 필링이 접시 가장자리 주변에서 거품이 생길 때까지 350F에서 20-25 분 동안 굽지 않은 상태에서 굽습니다. 오븐에서 파삭 파삭 한 것을 제거하고 15 분 동안 식히십시오.
글루텐이 함유되지 않은 블루 베리 파삭 파삭 한 그릇을 6 개의 그릇 (또는 더 큰 서빙의 경우)으로 나눕니다. 원한다면 바닐라 아이스크림을 뿌려주세요.
팁
- 옥수수 전분은 블루 베리 충전물을 두껍게하는 데 도움이되지만 옥수수 전분을 구입할 때 라벨을 확인하십시오. 순수한 형태의 옥수수 전분은 글루텐이 없지만 모든 브랜드가 순수한 옥수수 전분을 판매하는 것은 아니며 밀을 가공하는 시설에서 가공합니다. Argo와 Bob 's Red Mill은 글루텐이없는 옥수수 전분을 판매합니다. 동일한 라인을 따라 롤링 된 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 종종 글루텐 곡물과 함께 수확 및 가공되기 때문에 글루텐이없는 사람들에게 교차 오염의 위험이 높고 안전하지 않습니다. 다이어트. 슈퍼마켓에서 "글루텐 프리"라고 적힌 귀리를 조심하십시오.
레시피 태그:
- 블루 베리
- 디저트
- 미국 사람
- 여름
