브라이언 하기와라 / 사진 보관함 / 게티 이미지
- 총 8 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 8 시간
- 총 시간: 8 시간 20 분
- 수확량: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 210 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 42g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 210 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 486mg | 21 % |
| 총 탄수화물 42g | 15 % |
| 식이 섬유 11g | 38 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 133mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 두껍고 풍성한 채식 고치기 보리 야채 수프 조리법에는 영양이 가득합니다. 보리, 수많은 채소, 고구마로 아무도 고기를 놓치지 않을 것입니다. 그리고 조리법은 슬로우 쿠커에서 요리하기가 너무 쉽습니다. 집에 도착하면 문을 열 때 인사하는 향기가 입에 물을줍니다.
보리는 느린 밥솥에서 요리하기에 좋은 곡물입니다. 외피를 제거한 진주 보리를 사야 요리가 끝날 때 부드러워집니다. 보리는 섬유질로 가득 차있어 암과 같은 일부 유형의 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 맛있어요! 그것은 온화한 너트 맛과 질긴하지만 부드러운 질감을 가지고 있습니다.
이 풍성한 레시피에서 원하는 야채를 사용할 수 있습니다. 고구마 대신 황갈색 감자를 사용하고 얇게 썬 여름 스쿼시 또는 호박을 넣거나 양 방울 나물 또는 루타 바가를 추가하거나 조리 시간이 끝나면 토마토와 함께 냉동 달콤한 완두콩을 저어줍니다. 수프는 매우 관대하므로 성분을 첨가하거나 뺄 수 있으며 여전히 맛있습니다.
이 수프도 얼어 붙어 요 큰 배치를 만들고 오늘 밤 식사를 한 다음 단단한 냉동고 용기에 2 ~ 4 컵 분량으로 얼립니다. 수프에 라벨을 붙이고 만든 날짜를 넣고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 서빙하려면 냉장고에서 밤새 해동 한 다음 수프가 거품을 일으켜 완전히 가열 될 때까지 스토브 상단을 가열하십시오.
추운 겨울 밤에 구운 치즈 빵, 레드 와인 한 잔, 녹색 또는 과일 샐러드와 함께이 수프를 제공하십시오.
성분
- 중간 크기 진주 보리 1 컵
- 베이 리프 1 개
- 1/2 tsp. 회향 씨앗
- 당근 3 개 (껍질 벗기고 얇게 썬 것)
- 양파 1 개 (다진 것)
- 줄기 샐러리 2 개 (다진 것)
- 다진 마늘 3 쪽
- 고구마 2 개
- 냉동 옥수수 2 컵
- 녹두 2 컵
- 1/4 tsp. 소금
- 1/4 tsp. 후추
- 3 (14 온스). 야채 국물 캔
- 물 4 컵
- 14 온스. 허브로 토마토를 깎을 수 있음
- 아기 시금치 2 컵
그것을 만드는 단계
다이 싱 토마토 캔을 제외한 모든 재료를 주어진 순서대로 5 ~ 6 쿼트의 항아리에 넣으십시오. 저어하지 마십시오.
솥밥을 덮고 8 시간 동안 요리하십시오. 수프를 저어 토마토와 아기 시금치를 첨가하십시오; 다시 섞어주세요.
그릇을 덮고 수프가 뜨거워지고 시금치가 시들어 질 때까지 20-30 분 더 오랫동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 베이 리프를 제거하고 버립니다.
레시피 태그:
- 강낭콩
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
