율리아 이미지 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이 맛있는 글루텐 프리 파스타 요리는 신선한 바질 페스토 풍미와 영양가 높은 고 에너지 토스트 잣으로 가득합니다. 글루텐 프리 파스타 제품은 먼 길을 왔습니다. 더 이상 글루텐 프리 요리사가 더럽고 향이없는 제품을 다루지 않아도됩니다. 이 맛있는 글루텐 프리 파스타를 닭고기 또는 생선 앙트레의 반찬으로 제공하거나 편리하고 이동 중에도 글루텐 프리 점심 식사를 위해 포장하십시오.
성분
- 글루텐 프리 스파게티 한 (12 온스) 패키지
- 소스의 경우:
- 바질 잎 2 컵 (느슨하게 포장, 줄기 제거)
- 3 정향 마늘 (신선하게 껍질을 벗기고 반으로 얇게 썬 것)
- 3/4 컵 잣 (페스토 소스 용 1/4 컵, 상단 파스타까지 1/2 컵)
- 1/4 작은 술 소금
- 신선한 갈은 고추 (미각)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4 컵 (페스토 소스 용 1/2 컵, 탑 파스타까지 1/4 컵)
- 파마산 치즈 1 컵 (굵은 강판; 페스토 소스는 1/2 컵, 탑 파스타는 1/2 컵)
그것을 만드는 단계
포장 지침에 따라 글루텐 프리 스파게티를 요리하십시오. 헹구고 배수 한 후 조리 된 파스타를 큰 팬에 다시 넣으십시오.
잣을 중간 크기의 무거운 프라이팬에 넣고 중간 정도 낮은 열에서 밝은 갈색으로 토스트하십시오. 가끔 저어주고주의 깊게 관찰하십시오. 소나무 견과류는 황금빛 갈색에서 빠르게 타 버립니다.
소스의 경우:
바질 잎, 얇게 썬 마늘 정향, 구운 잣 1/4 컵, 굵게 갈린 파마산 치즈 1/2 컵, 소금, 후추를 식품 가공기에 넣습니다.
프로세서를 펄싱하면서 프로세서 공급 튜브를 통해 올리브 오일 1/2 컵을 천천히 뿌립니다. 페스토는 혼합물이 순수하게 될 때 수행됩니다. 과도하게 처리하지 마십시오.
파스타 요리를 조립하십시오.
쿡탑의 큰 냄비에 페스토 소스를 요리 한 파스타 위에 붓습니다. 파스타 / 페스토 혼합물 위에 올리브 오일 1/4 컵 남은 이슬비를 넣고 나머지 1/2 컵 구운 잣을 넣습니다.
집게를 사용하여 올리브 오일과 잣을 부드럽게 코팅하십시오.
남은 1/2 컵의 거친 강판 파마산 치즈.
중간 정도의 낮은 열에서 파스타를 3 분간 따뜻하게하고 가끔씩 튀어 나와 붙지 않도록합니다.
팁: 편의상 페스토 소스와 구운 잣을 미리 준비하고 냉동 할 수 있습니다. 레시피를 준비하기 전에 약 30 분 동안 해동하십시오. 페스토 소스는 전통적으로, 박격포와 유봉, 또는 블렌더로 준비 할 수 있습니다.
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
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