제임스 바이 그리
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 인분
글루텐 프리 딸기 쇼트 케이크는 간단한 글루텐 프리 케이크 레시피로 만들어지며 수분이 많은 여름 신선한 딸기로 흠뻑 젖습니다. 영양가를 높이기 위해이 레시피에 극미 현미 가루를 사용했습니다.
이 조리법은 글루텐과 유제품이 없으므로 GFCF 다이어트에 적합합니다.
성분
- 3 파인트 신선한 딸기
- 설탕 1 / 2 ~ 3 / 4 컵 (미각)
- 1/2 컵 초 미립 현미 가루 (또는 1/2 컵 + 1 큰술 흰 쌀가루)
- 1/2 컵 감자 전분 (또는 옥수수 전분 또는 root 뿌리 전분)
- 글루텐 프리 베이킹 파우더 2 티스푼
- 구아 검 1/2 티스푼 (또는 잔탄 검)
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 컵 스펙트럼 모든 식물성 쇼트닝 (또는 버터)
- 설탕 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 가벼운 코코넛 밀크 (또는 우유) 1/4 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 비유 제품 글루텐 프리 휘핑 토핑 2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
딸기를 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 그릇에 넣고 취향에 따라 설탕 1/2 ~ 3/4 컵을 넣으십시오. 섞어주세요. 쇼트 케이크가 굽는 동안 덮개를 덮고 냉장하십시오.
야채 쇼트닝으로 머핀 팬에 그리스를 바르거나 종이 컵 케이크 라이너를 사용하십시오.
모든 건조 성분을 중간 믹싱 보울에 넣고 잘 섞어줍니다.
다른 믹싱 보울에 쇼트닝과 1/2 컵 남은 설탕을 넣으십시오. 푹신한 때까지 스탠드 믹서 또는 전기 믹서를 사용하여 크림.
계란을 넣고 쇼트닝 및 설탕 혼합물과 결합 될 때까지 높이 치십시오.
젖은 재료에 마른 재료를 넣고 잘 섞을 때까지 낮게 치십시오.
코코넛 밀크와 바닐라를 붓습니다. 반죽이 부드럽고 푹신한 상태가 될 때까지 약 1 분 정도 치십시오.
반죽으로 머핀 컵을 1/2 정도 채 웁니다.
20 분 동안, 또는 케이크가 약간 금색이고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
조심스럽게 제거하기 전에 베이킹 팬에서 컵 케이크를 약 10 분 동안 식히십시오.
봉사하려면 컵케익을 반으로 자르고 개별 접시에 놓습니다. 각 케이크 위에 딸기와 주스 약 1/2 컵을 숟가락으로 바르십시오. 글루텐 프리, 비유 제품 채찍 토핑 (옵션).
팁
- 쇼트 케이크 베이킹 팬은 케이크에 좋은 들여 쓰기를 추가합니다.
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