애너벨 브레이 키 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 1-1 / 2 lb. 덩어리 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 185 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 33g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1-1 / 2 lb. 덩어리 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 185 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 799mg | 35 % |
| 총 탄수화물 33g | 12 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 95mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Dark Pumpernickel Bread는 가장 훌륭한 질감과 맛을 가지고 있습니다. 빵 기계에서 쉽게 만들어집니다.
제빵기를 사용할 때는 나열된 순서대로 재료를 추가하십시오. 효모는 마지막으로 첨가되어 액체와 접촉하지 않으며 기계가 재료를 혼합하고 반죽 할 때까지 자라기 시작합니다. 지연된 시작 기능을 사용하는 경우 특히 중요합니다.
빵을 섞은 후 베이킹 과정이 시작되기 전에 잘게 썬 호두를이 빵에 넣을 수 있습니다. 그들은 멋진 위기를 추가합니다.
이 빵은 구운 맛이 좋으며 꿀이나 라즈베리 또는 살구 잼으로 퍼져 있습니다. 풍성한 아침 식사에는 더 좋은 것이 없습니다.
성분
- 물 1/4 컵
- 1 1/2 큰술 오일
- 1/3 컵 당밀
- 1 1/2 작은 술 소금
- 밀가루 1/2 컵 (빵가루)
- 밀가루 1 컵 (중 호밀)
- 밀가루 1 컵
- 밀 글루텐 3 큰술
- 코코아 가루 3 큰술
- 캐러 웨이 1 테이블 스푼 (씨앗)
- 2 티스푼 효모 (활성, 건조)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
레시피에 가장 적은 양의 액체를 사용하여 모든 재료를 빵 팬에 넣으십시오. 재료를 나열된 순서대로 추가하십시오. 재료를 섞거나 섞지 마십시오.
기계에 덮개를 놓습니다.
중간 크러스트 설정 및 통밀 사이클을 선택하고 시작을 누릅니다.
반죽이 반죽 될 때 관찰하십시오. 5 ~ 10 분 후에 건조 해 보이거나 머신이 변형되는 것처럼 들리면 반죽이 부드럽고 부드러 우며 약간 닿을 때까지 한 번에 액체 1 큰 스푼을 더 넣으십시오.
그런 다음 기계를 작동 시키십시오. 반죽을하고 반죽을 올린 다음 빵을 굽습니다.
베이킹 사이클이 끝난 후, 슬라이스하기 전에 와이어 랙에서 빵을 1 시간 동안 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
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