글루텐

게티 이미지 // StockFood

총 45 분
준비: 20 분
요리: 25 분
수율: 6-8 인분

5 평가 코멘트 추가

내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 엄마의 박제 고추 냄비였습니다. 우리는 일요일 오후에 녹색 피망을 깎아서 쇠고기와 쌀을 섞은 다음 토마토 수프가 들어간 큰 냄비에 담근 후추에 채워 넣을 때까지 부드럽게 끓입니다.

이 글루텐이없는 수프는 해체 된 박제 후추입니다. 그것은 박제 고추의 모든 풍미있는 풍미를 포함하지만 다른 형태입니다. 이 수프의 각 숟가락은 절반 정도의 지저분하고 준비되지 않은 것을 제외하고는 박제 후추에 물린 것처럼 맛이납니다.

녹색 피망을 채우는 대신 마른 갈은 소고기 또는 칠면조는 부드러운 양파와 마늘 냄비에 갈변합니다. 글루텐이 함유되지 않은 토마토 수프와 쇠고기 국물을 냄비에 넣고 다진 녹색 피망을 넣고 모든 재료가 부드러워 질 때까지 함께 끓였습니다.

마른 갈은 소고기 대신 마른 갈은 칠면조를 대신 사용할 수 있습니다. 많은 수프는 밀 성분을 농축 제로 사용하므로 크림 같은 토마토 수프 또는 둘 다를 구입할 때 라벨이 없는지 확인하십시오 (Pacific Foods는 품질이 뛰어나고 글루텐이없는 수프 브랜드입니다)).

원한다면 강판에 파마산으로 수프 그릇을 장식하고 글루텐 프리 빵 한 조각과 함께 제공하십시오.

성분

생 쌀된 긴 곡물 현미 1 컵
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
1 작은 노란 양파 (다진 것)
다진 마늘 2 개 (다진 것)
1 파운드 마른 갈은 소고기
2 10.5 온스 캔 글루텐 프리 크림 토마토 스프 (Pacific Foods 버전 사용)
글루텐 프리 소고기 국물 4 컵
중간 피망 고추 2 개
옵션: 1/2 컵 파르 메산 치즈 (고명 용)
돌진 소금 (또는 맛)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

포장 방향에 따라 긴 곡물 현미를 요리하십시오. 따로.

쌀이 요리되는 동안, 중간 크기의 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 중간 높은 열로 가열하십시오. 기름이 번쩍이면 다진 양파를 넣고 반투명까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향기가 날 때까지 요리하십시오.

냄비에 칠면조를 넣고 나무 숟가락으로 고기를 부순다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

글루텐이없는 토마토 수프와 글루텐이없는 소고기 국물을 냄비에 넣고 저어 섞습니다. 국물을 가볍게 끓인 다음 약한 불로 10 분간 끓인다.

다진 녹색 피망을 넣고 5 분 더 끓인다.

수프를 4-6 그릇에 분배 한 다음 원하는 양의 쌀을 분배하십시오. 원한다면 파마산 치즈를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오.

알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오-모든 브랜드가 동일한 것은 아닙니다. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.

레시피 태그: