다이아나 래 트레이
- 총 13 시간 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 13 시간
- 수확량: 7 하프 파인트 (112 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 20 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 7 하프 파인트 (112 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 20 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 339mg | 15 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 8mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
풍성한 녹색 토마토 맛은 핫도그와 햄버거에 완벽한 맛을 내거나 파스타 나 감자 샐러드를 드레싱에 넣습니다.
이것은 늦은 시즌 녹색 토마토를 사용하는 좋은 방법입니다.
성분
- 그린 토마토 8 컵 (잘게 썬 것)
- 양파 2 컵 (잘게 썬 것)
- 피망 4 개 (빨간색, 잘게 썬 것)
- 소금물 1/3 컵
- 혼합 절임 향신료 2 큰술
- 셀러리 씨앗 1/2 티스푼
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 백 식초 1/4 컵
- 갈색 설탕 1 2/3 컵 (포장)
그것을 만드는 단계
다진 야채와 소금을 큰 스테인리스 스틸 팬에 넣습니다. 10 ~ 12 시간 동안 또는 밤새 서늘한 곳에 보관하십시오 (약 65F ~ 70F).
야채를 싱크대 위에 소쿠리에 붓고 물기를 뺀다. 시원한 물로 헹구고 손으로 과도한 액체를 짜내십시오.
산세 향신료와 셀러리 씨앗을 치즈 크로스 스파이스 백에 묶습니다.
큰 스테인리스 스틸 또는 에나멜 라이닝 팬에 식초, 향신료 가방, 다진 마늘 및 식초를 결합하십시오. 식초 혼합물을 높은 열에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 배출 된 녹색 토마토 혼합물을 첨가하고 혼합물을 끓인다. 열을 중간 정도까지 낮추고 1 시간 동안 자주 저어 주면서 부드럽게 끓입니다.
혼합물이 요리되는 동안 작업 공간, 통조림, 항아리 및 뚜껑을 준비하십시오.
뜨거운 준비된 용기를 채우고 작은 플라스틱 주걱으로 기포를 제거하여 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 용기 림을 청소하고 뚜껑과 고리로 맞 춥니 다. 덮은 끓는 물 통조림에서 10 분 동안 처리합니다. 열을 끄고 덮개를 제거한 다음 항아리를 뜨거운 물에 5 분 동안 그대로 두십시오. 랙을 제거하여 완전히 식히십시오.
레시피 태그:
- 후추
- 남부 지방 사투리
- 여름
- 조미료
