젠틀과 하이얼 / 게티 이미지
- 총 63 분
- 준비: 18 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 129 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 129 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 26mg | 9 % |
| 나트륨 905mg | 39 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 60mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
서리 전에 아름다운 녹색 토마토를 사용하는 데 도움이되는 맛있는 수프가 있습니다. 컨트리 햄 또는 훈제 햄은 점심이나 저녁 식사에 완벽한 풍성한 스프입니다.
이 맛있는 수프를 갓 구운 콘 브레드와 샐러드와 함께 제공하십시오.
성분
- 버터 2 큰술
- 4-6 온스 컨트리 햄 또는 훈제 햄, 절단
- 자른 양파 1 개
- 다진 마늘 2 개
- 닭 국물 4 컵
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기의 녹색 토마토 8 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기의 빨간 토마토 2 개
- 잘 라페 노 고추 1 개, 씨앗 및 줄기 제거, 다진
- 1/4 티스푼 셀러리 소금
- 선택 사항: 타바스코 소스 대시
- 소금과 갓 갈은 후추, 맛보기
그것을 만드는 단계
중간 정도의 낮은 열에 대한 중간 스튜 냄비의 열 버터; 햄, 양파 및 마늘을 첨가하십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 휘젓는 소테. 닭고기 국물, 다진 녹색 및 빨강 토마토, 다진 잘 라페 노 고추를 넣습니다. 종기에 가져다; 약 30 분 동안 열을 줄이고 끓입니다.
배치로 작업 할 때 거의 매끄럽게 될 때까지 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 수프를 pulse니다. 햄 덩어리로 수프를 장식하려면 혼합하기 전에 햄 조각을 제거하십시오.
순화 된 수프를 다시 냄비에 붓고 셀러리 소금을 넣으십시오. 끓여서 열을 줄이고 덮지 않은 채 5 분간 끓입니다.
원하는대로 소금과 후추, 타바스코 소스를 맛보고 첨가하십시오.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
