구운 베이컨과 치즈 미트 로프.
Sabrina S. Baksh / BBQ Inc. 관련
- 총 75 분
- 준비: 15 분
- 요리: 60 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 455 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 41g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 455 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 9g | 44 % |
| 콜레스테롤 144mg | 48 % |
| 나트륨 742mg | 32 % |
| 총 탄수화물 26g | 10 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 41g | |
| 칼슘 199mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 미트 로프를 구워서 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 트릭은 미트 로프를 두 장의 알루미늄 호일에 놓고 함께 모아서 바닥이 타지 않도록 간접적으로 굽는 것입니다. 이것은 숯불로 구울 때 특히 맛있습니다.
성분
- 갈은 소고기 2 파운드 / 900 그램
- 1 컵 / 240 밀리리터 빵 부스러기
- 계란 1 개
- 1/2 컵 / 120 밀리리터 체다 치즈 (파쇄 된)
- 1/4 컵 / 60 밀리리터 양파 (순수한 잘게 썬 양파 또는 1/3 컵 / 80 밀리리터 잘게 썬 양파)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 2 티스푼 / 30 밀리리터 말린 파슬리
- 1 티스푼 / 5 밀리리터 소금 (원하는 경우 덜)
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 후추
- 선택 사항: 1/4 작은 술 /1.25 밀리리터 카이엔
- 베이컨 2 조각 (반으로 자름)
- 미트 로프 토퍼
- 1/3 컵 / 80 밀리리터 케첩
- 1/4 컵 / 60 밀리리터 갈색 설탕
- 1 티스푼 / 5 밀리리터 머스타드 파우더
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 육두구 분말
- 선택 사항: 2 ~ 3 대쉬 핫 소스
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중불로 그릴을 예열하고 간접 그릴을 준비하십시오.
호일 한 조각을 다른 조각 위에 쌓아 놓고 미트 로프 성분을 혼합 할 위치에 가깝게 유지하십시오.
다진 고기를 믹싱 그릇에 넣습니다. 빵 부스러기, 계란, 치즈, 양파, 마늘, 향신료를 넣고 손으로 철저히 섞습니다.
고기 혼합물을 호일에 놓고 고른 덩어리로 만듭니다. 손을 씻다.
중간 그릇에 미트 로프 토퍼의 재료를 섞으십시오.
미트 로프 토퍼 재료가 결합되면 미트 로프 위에 소스를 스푼하십시오. 고기의 상단과 측면에 골고루 퍼집니다.
미트 로프를 베이컨 스트립으로 덮으십시오 (4 개의 작은 조각이어야 함).
호일의 모서리를 접어 팬을 만듭니다. 팬을 만들면 주스 나 녹은 치즈가 그릴에 닿지 않게됩니다.
그릴에 미트 로프를 놓고 간접 가열로 1 시간 동안 요리하십시오.
45 ~ 50 분 후에 완료 상태 (미트 로프의 가장 두꺼운 부분에서 165 ~ 170F의 내부 온도)를 확인하십시오.
익 으면 열에서 제거하고 도마에 놓습니다.
슬라이스하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 으깬 감자와 구운 야채를 돕습니다.
즐겨!
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