다이아나 래 트레이
- 총 3 시간 10 분
- 준비: 25 분
- 요리: 2 시간 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 75 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 75 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 2mg | 1% |
| 나트륨 450mg | 20 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 37mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
분할 완두콩 수프는 고전적인 편안한 음식입니다. 이 버전은 녹색 분할 완두콩, 햄, 야채 및 조미료의 기본 조합입니다.
이 기본 완두콩 수프는 쿡탑에서 요리되지만 약간의 변경만으로 슬로우 쿠커에서 요리 할 수 있습니다.
잘게 다진 햄, 부서진 베이컨 또는 바삭 바삭한 크루통으로이 수프를 마무리하십시오.
성분
- 1 파운드 마른 녹색 분할 완두콩
- 물 2 쿼트 (또는 저 나트륨 또는 무 나트륨 채소 또는 닭고기 국물)
- 고기 햄 뼈 1 개
- 다진 양파 1 컵
- 큰 말린 베이 리프 1 개
- 1/4 작은 술 마늘 가루
- 마요 라마 1/4 작은 술
- 말린 백리향 1/4 작은 술
- 대추
- 다진 셀러리 1 컵
- 다진 당근 1 컵
- 소금 1/2 티스푼 또는 맛보기
- 장식: 베이컨, 부서 지거나 잘게 썬 햄
그것을 만드는 단계
참고:이 맛있는 치킨 스튜를 만드는 데 사용할 수있는 두 가지 훌륭한 방법이 있습니다: 쿡탑 또는 슬로우 쿠커 사용.
스토브 탑 방법
재료를 모으십시오.
큰 냄비 나 네덜란드 오븐에서 말린 완두콩을 2 쿼트의 물로 덮으십시오.
완두콩을 끓인다. 2 분 동안 부드럽게 끓입니다.
1 시간 동안 담가 두십시오.
다진 양파, 베이 리프, 마늘 가루, 마요라나, 백리향, 후추와 함께 햄 뼈를 완두콩에 넣고 끓입니다.
가끔 저어 주면서 덮고 열을 줄이고 2 시간 동안 끓인다.
햄 뼈에서 고기를 제거하십시오. 원하는 경우 약간 잘게 썬 햄을 따로 보관하십시오. 고기를 거르고 다진 셀러리와 당근으로 완두콩 수프로 돌아갑니다.
때때로 저어 주면서 완두콩 수프를 45 분 동안 부드럽게 끓입니다.
필요에 따라 소금을 맛보고 첨가하십시오. 베이 리프를 제거하십시오.
원하는 경우, 잘게 다진 햄 또는 부서진 요리 베이컨을 곁들인 최고의 서빙.
슬로우 쿠커 방법
재료를 모으십시오.
이 방법을 사용할 때 담금 시간을 생략 할 수 있습니다. 대신, 분할 완두콩을 헹구고 액체 (물 또는 국물)를 1 쿼트로 줄이십시오.
슬로우 쿠커에서 재료 (소금 및 장식 제외)를 결합하십시오.
6-8 시간 동안 또는 완두콩이 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 또는 약 4-5 시간 동안 높은 곳에서 요리하십시오. 높은 곳에서 요리하는 경우 더 많은 액체를 추가해야 할 수도 있습니다.
햄 뼈에서 고기를 제거하고 자릅니다.
다진 고기를 수프에 넣으십시오. 필요에 따라 소금으로 맛을 내고 양념하십시오.
예약 된 깍둑 썰기 한 햄 또는 익힌 무너진 베이컨으로 서빙을 제공하십시오.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
증기는 믹서기에서 빠르게 팽창하여 성분이 어디서나 튀거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
- 당근
- 완두콩 스프
- 앙트레
- 미국 사람
