채식 으깬 칠레 rellenos: Poblano 고추 구이와 치즈와 박제.
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 774 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 98g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 774 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 12g | 60 % |
| 콜레스테롤 50mg | 17 % |
| 나트륨 461mg | 20 % |
| 총 탄수화물 98g | 36 % |
| 식이 섬유 28g | 100 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 730mg | 56 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 박제 후추 레시피는 그릴에 포블 라노 고추를 사용하여 채식 멕시코 칠레 레 넬레 노스를 만들거나 포블 라노 고추가 없으면 전통적인 칠레 레 레노와 비슷한 요리 대신 녹색 피망을 넣을 수 있습니다. 이 채식 칠리 레 레노에는 구운 콩과 치즈가 들어 있으며 마늘, 양파, 신선한 실란트로 맛을냅니다.
채식주의 자 칠리 rellenos가 채식주의 자뿐만 아니라 지방이 적거나 완전 채식주의 자이어야합니까? 비건 채식을 유지하려면 간단히 치즈를 생략하십시오. 글루텐이 없어야합니까? 통조림 구운 콩을 제외하고이 레시피의 모든 성분은 글루텐이 없습니다. 일부 브랜드에는 숨겨진 글루텐 함유 첨가제가 포함되어 있으므로 라벨을주의해서 읽으십시오. 확실하지 않고 다른 사람을 위해 요리하는 경우주의를 기울이는 것이 가장 좋습니다.
Bush's® Beans의 레시피 제공.
성분
- 6 큰 포블 라노 칠레 또는 피망
- 2 큰술. 올리브유
- 잘게 다진 중간 양파 1 개
- 잘게 다진 마늘 2 쪽
- 잘게 다진 잘 라페 노 2 개
- 잘게 다진 1/2 빨간 피망
- 잘게 썬 신선한 실란트로 1/2 컵
- 1 작은 술. 지상 커민
- 1 28 온스. 채식 구운 콩을 비울 수 있습니다
- 1 ~ 3 tsp. 매운 소스
- 12 온스 페퍼 잭 또는 몬트레이 잭 치즈
- 소금 맛
- 갓 갈은 후추, 맛보기
그것을 만드는 단계
포블 라노 고추를 반으로 자르고 배를 만들어 씨앗을 긁어 내십시오.
붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일 2 큰술을 데우십시오. 양파, 마늘, 할라 페 노스, 붉은 피망, 실란트로, 커민을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4 분간 익힌다.
열에서 팬을 제거하고 구운 콩, 매운 소스 및 8 온스 치즈를 저어줍니다. 맛을 내기 위해 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물을 속이 빈 칠레에 넣고 나머지 치즈를 뿌린다.
간접 그릴을 위해 그릴을 설정하고 매체를 예열하십시오. 그릴의 칠리를 직접 열에서 멀리 배치하십시오. 고추가 부드러워지고 치즈가 갈색으로 변할 때까지 약 30-40 분 동안 요리하십시오.
그릴에서 제거하고 한 번에 제공하십시오.
레시피 태그:
- 칠리
- 앙트레
- 멕시코 인
- 요리
