alejandrophotography / 게티 이미지
- 총 3 분
- 준비: 3 분
- 요리: 0 분
- 주입: 2 시간
- 수율: 칵테일 1 개 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 50 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 칵테일 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 50 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 16mg | 1% |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 6mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
차는 칵테일 레시피에서 환상적인 구성 요소를 만듭니다. 캘리포니아 패서 디나에있는 Green Street Restaurant의 바텐더 벤 카펜터 (Ben Carpenter)의 화약 gimlet은 마법의 주입이 인상적입니다.
이 아이스 티 칵테일에는 4 가지 재료 만있을 수 있지만 독특한 맛의 보물입니다. 포드 진에 2 시간의 녹차 주입과 약 2 시간이 걸리는 특수 피스타치오 허니 시럽을 포함한 두 가지 성분을 준비하는 것으로 시작합니다. 타이밍은 대부분의 주류 주입보다 매우 편리하고 짧습니다. 견과류가 풍부한 시럽은 음료를 진정으로 구별시켜 주며, 클래식 gimlet에 멋진 현대적인 스핀을 제공합니다.
피스타치오 시럽을 가지고있는 동안이를 사용하여 녹차를 달게하십시오. 이 레시피가 증명했듯이, 그것은 자연적인 보완 물이며 다른 많은 음료에도 유용해야합니다.
성분
- 녹차 주입 진의 경우:
- 녹차 잎 1/4 컵
- 1750ml 보틀 진 (Ford 's Gin)
- 소금에 절인 피스타치오 허니 시럽의 경우:
- 피스타치오 1/2 컵 (염)
- 1 / 2 컵 꿀
- 물 1/2 컵
- 칵테일:
- 1 1/2 온스 녹차 주입 진
- 1/2 온스 피스타치오 허니 시럽 소금
- 1/2 온스 레몬 주스
- 3-4 대시 카모마일 쓴 (올리브 하이츠 로마 카모마일)
그것을 만드는 단계
참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 칵테일은 준비 및 조립 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
녹차 주입 진 만들기
재료를 모으십시오.
주입 병에 찻잎을 넣고 진으로 채 웁니다.
2 시간 동안 가파르거나 맛보십시오.
찻잎과 병을 빼냅니다. 다른 진처럼 보관할 수 있습니다.
소금에 절인 피스타치오 허니 시럽 만들기
스튜 냄비에 소금에 절인 피스타치오와 동등한 부분의 꿀과 물을 냄비에 넣으십시오.
계속 끓여서 끓인 다음 불을 끈다.
팬을 1 ~ 2 시간 동안 덮고 식히십시오.
단단한 밀봉 뚜껑이 달린 병에 피스타치오와 병을 걸러냅니다. 냉장고에 보관하십시오.
팁
- 칵테일 이름의 "화약"은 화약 녹차를 나타냅니다. 그것은 중국 녹차 잎을 작은 알약으로 구르는 특별한 과정입니다. 모든 녹차는 잘 작동합니다. 동일한 양의 차를 사용하여 최대 1 리터의 진을 주입 할 수 있습니다. 포드 진은 두 가지 크기로 제공되며 미세 메시 스트레이너를 사용하여 진과 시럽을 모두 변형시킵니다. 두 가지 성분으로 모든 차와 견과류를 섭취하기 위해 두 배의 긴장을 풀어야 할 수도 있습니다.
화약 김렛 만들기
얼음 조각으로 채워진 칵테일 셰이커에서 차를 주입 한 진, 피스타치오 시럽, 레몬 주스 및 쓴 맛을 부어주세요.
잘 흔들어
신선한 분쇄 얼음으로 식힌 구식 유리에 담그십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 변형
- 카모마일 쓴 맛을 적극 권장하지만 다른 맛 쓴 쓴 맛도 사용할 수 있습니다. 라벤더와 같은 허브 비터를 고려하거나 단순히 다목적 아로마 또는 오렌지 비터를 사용하십시오. 너트를 건너 뛰고 대신 향이없는 꿀 시럽으로 음료를 만드십시오: 균일 한 일관성이 있고 열이 필요하지 않을 때까지 동일한 부분의 꿀과 물을 섞으십시오. 견과류에 알레르기가있는 사람에게 음료를 제공하는 경우 좋은 옵션입니다.이 칵테일은 차가 주입 된 보드 카나 럼주로 만들 수도 있습니다.
화약 김렛은 얼마나 강합니까?
포드 진은 풍미가 풍부하며, 사실 90 %의 병입 강도를 나타냅니다. 물론 그것은 표준 80 방지 진을 부을 때보 다 약간 더 강한 음료를 만들 것입니다. 이 칵테일의 알코올 함량은 20 % ABV (40 증거) 범위에 있어야합니다. 그것이이 스타일의 음료의 전형적인 것이지만, 전형적인 증류주를 똑바로 찍는 것의 절반의 힘입니다. 기운이 나지 않게하려면이 점을 명심하십시오.
레시피 태그:
- 진 칵테일
- 미국 사람
- 노동 / 기념일
- 칵테일
