스프루스
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 컵 (3 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 191 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 33g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 컵 (3 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 191 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 538mg | 23 % |
| 총 탄수화물 33g | 12 % |
| 식이 섬유 9g | 34 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 406mg | 31 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 "스키니 토마토 수프"라고 부르는 것이 칼로리와 지방이 적지 만 항상 헤어 브레인 다이어트의 일부로 맛이없고 물을 끓인 국물의 이미지를 불러옵니다. 글쎄, 여기 없어 건강한 토마토 바질 스프를위한이 요리법은 죄책감없이 고지방 사촌의 모든 맛을 가지고 있습니다.
우리는 전통적인 토마토 수프를 먹는 것이 가장 쉬운 건강한 선택이라고 생각할 수도 있지만 놀랍게도 숨겨진 칼로리와 지방이있을 수 있습니다. 물론 고농도의 항산화 제 리코펜, 베타 카로틴, 비타민 A 및 비타민 C와 같은 토마토의 모든 영양 이점을 여전히 얻고 있습니다. 그러나 몸을 풍부한 양의 버터, 설탕, 우리 모두가 알고있는 크림은 칼로리와 그램의 지방을 더한 것을 의미합니다.
이 빠르고 쉬운 저지방 저칼로리 토마토와 바질 스프는 지방을 제거하고 쇼의 스타에 중점을 둡니다. 무엇보다도, 끝내기 시작하면 25 분 안에 테이블 위에있을 수 있습니다.
모든 계절에 완벽한 수프입니다. 여름에는 통조림 전체 또는 일부를 신선한 다진 토마토로 대체 할 수 있습니다. 조제에 약간의 시간이 걸리지 만 잃어버린 액체를 보충 할 수있는 여분의 국물이 있습니다. 그리고 이것은 시장이나 자신의 정원에서 풍부한 향기로운 바질을 사용하는 좋은 방법입니다.
겨울에는이 수프가 따뜻하고 편안합니다. 그리고 재료가 얼마나 잘게 뿌려 지는지를 제어 할 수 있기 때문에 붙지 않은 프라이팬에 튀긴 통밀 빵에 저지방 구운 치즈 샌드위치와 함께 사용할 때 첫 번째 코스 또는 식사를 채우기 위해 약간 뭉툭하게 남겨 둘 수 있습니다.
성분
- 올리브 오일 2 티스푼
- 작은 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 줄기 셀러리 1 개 (잘게 다진 것)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 신선한 바질 1/2 컵
- 신선한 백리향 잎 1 티스푼
- 2 개 (14 온스) 깡통 토마토 토마토
- 무 지방, 저염 닭고기 육수 (또는 야채 육수) 2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
중간 냄비에 올리브유를 중간 불로 가열합니다.
스프루스
양파, 셀러리 및 마늘을 넣고 약 5 분 정도 부드럽게 될 때까지 살짝 볶습니다. 마늘이 갈색이 아닌지주의 깊게 살펴보십시오.
스프루스
바질, 타임, 토마토 및 선택한 국물을 추가하십시오. 종기에 가져다.
열을 줄이고 10 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 조금 식히십시오.
침지 믹서기를 사용하여 수프를 제거하십시오. 또는 푸드 프로세서 또는 블렌더에서 배치로 소제 할 수 있습니다.
스프루스
수프를 좋아한다면 가볍게 뿌린다. 그렇지 않으면, 벨벳 같은 일관성을 위해 완전히 제거하십시오.
스프루스
뜨겁거나 더운 여름날에 수프를 식히고 셀러리 줄기 교반기로 차갑게 서빙하십시오.
스프루스
즐겨!
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
팁
- 이 수프는 자연적으로 글루텐이 없으며 채식 / 채식 버전의 경우 닭고기 국물 대신 야채 국물을 대체해야합니다.
레시피 태그:
- 수프
- 간식
- 미국 사람
- 가을
