빅토리아 피어슨 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 8-10 인분
이 옥수수 푸딩은 계란과 우유 혼합물이 풍부한 맛있는 옥수수 캐서롤입니다. 옥수수 푸딩은 베이킹 공정 동안 여러 번 교반된다. 설탕은 단맛을 더해 주지만 자유롭게 내버려 두거나 대체 감미료 나 설탕 대용품을 사용하십시오. 이 켄터키 클래식은 더비 데이 디너에 적합합니다.
Beaumont Inn Chef Nick Sundberg에서
"이 반찬은 우리가 매일 점심과 저녁에 제공 할 정도로 인기가 있습니다. 3 단계 조리 과정과 흰 옥수수 사용은이 켄터키 클래식의 독특하고 독특한 버전입니다."
성분
- 밀가루 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 설탕 4 티스푼
- 버터 3 테이블 스푼
- 신선하거나 냉동 해동 된 전체 커널 옥수수 2 컵 (요리)
- 큰 계란 4 개
- 우유 4 컵
그것을 만드는 단계
가볍게 버터 캐서롤 접시에 밀가루, 소금 및 설탕을 결합하십시오. 녹은 버터와 옥수수에 섞으십시오. 계란을 때리고 우유에 넣으십시오. 옥수수 혼합물에 저어주십시오. 오븐을 450도 F로 예열하십시오.
오븐에 10 분 동안 두십시오. 긴 갈래 포크로 제거하고 저어주십시오.
10 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 교반 절차를 반복하십시오.
10 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 교반 절차를 반복하십시오.
10-15 분 동안 또는 상단이 연한 갈색이고 푸딩이 굳을 때까지 오븐으로 돌아갑니다.
레시피 태그:
- 옥수수
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 여름
