스프루스
- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 3-4 다스 크래커 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 143 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3-4 다스 크래커 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 143 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 5g | 26 % |
| 콜레스테롤 20mg | 7 % |
| 나트륨 430mg | 19 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 35mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 아주 달콤한 크래커의 맛은 상점에서 구입 한 브랜드 Wheat Thins와 비슷합니다. 버터 맛과 색다른 가벼운 질감은 성인과 어린이 모두에게 인기가 있습니다. 직접 크래커를 만들려고 시도하지 않았다면해야합니다. 그들은 만들기 쉽고 맛있고 다양한 간식입니다.
이 수제 크래커에는 약간의 단맛이 있기 때문에 특히 날카 롭거나 짠 치즈와 다음 치즈 플레이트에 수제 첨가물로 맛이 좋습니다. Grafton Village Cheddar 또는 Bravo Farms Cheddar와 같은 날카로운 체다로 크래커를 제공하십시오. Stilton, Cashel Blue 또는 Rogue River Blue와 같은 탱키 블루 치즈도 크래커의 단맛이 블루 치즈 탱크와 균형이 잘 맞기 때문에 잘 어울립니다.
성분
- 밀가루 1/4 컵 (밀 또는 흰색)
- 설탕 1 큰술
- 코셔 소금 1/2 티스푼
- 버터 4 테이블 스푼 (무염, 작은 조각으로 자름)
- 물 1/3 컵 (실온)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F로 예열하십시오.
양피지로 베이킹 시트를 줄이십시오.
스프루스
식품 가공기에 밀가루, 설탕 및 소금을 넣으십시오.
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버터를 넣고 버터가 완전히 포함될 때까지 혼합하십시오.
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날이 달린 상태에서 물을 넣고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 혼합합니다. 필요한 경우 푸드 프로세서를 잠시 멈추고 비트를 아래로 눌러 모든 재료가 반죽에 첨가되도록하십시오.
부드럽게되면 반죽을 제거하고 4 개의 동일한 크기 조각으로 나눕니다.
스프루스
작업 표면에 가볍게 밀가루를 바르고 반죽 조각 중 하나를 큰 직사각형으로 굴립니다. 반죽을 굴릴 때 반죽을 자주 들어 올리고 돌려서 작업대에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽을 최대한 얇게 만드십시오. 크래커가 더 얇을수록 더 부드럽고 더 맛있습니다.
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피자 커터 또는 버터 나이프를 사용하여 반죽을 1/2 인치 사각형 크래커로 자릅니다. 반죽의 확률과 끝이 남은 경우 공을 만들어 롤아웃하거나 모양이 잘못된 크래커를 만들 수 있습니다.
절단 크래커를 베이킹 시트에 놓고 각 반죽 볼과 동일한 과정을 계속하십시오.
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약 10 분 동안 바삭 바삭하고 가볍게 갈색이 될 때까지 양피지가 깔린 베이킹 시트의 크래커를 굽습니다.
스프루스
식힌 다음 밀폐 용기에 보관하십시오.
팁
- 풍미와 질감을 높이려면 베이킹 전에 크래커 위에 굵은 바다 소금이나 양귀비 씨앗이나 참깨와 같은 씨앗을 뿌리십시오. 레시피가 요구하는 양). 하나의 유형 만 사용하거나 두 유형을 혼합하여 결과가 어떻게 다른지 확인할 수 있습니다. 이 수제 크래커는 치즈 플레이트의 일부로 맛이 좋거나 후 머스 또는 다른 딥에 담그기 만하면 맛이 좋습니다. 전체 배치를 만들 계획이 없다면 크래커 반죽을 플라스틱으로 단단히 싸서 얼릴 수 있습니다. 반죽을 완전히 녹인 다음 롤링 및 베이킹 지침을 따르십시오.
레시피 태그:
- 빵
- 버터 크래커
- 반찬
- 미국 사람
