스프루스
- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이 수제 크림 스타일 옥수수는 자연적으로 달콤하고 맛있습니다. 요리법은 개 암 나무 열매, 버터, 반반 및 간단한 조미료에서 긁어 낸 신선한 옥수수로 만들어집니다. 옥수수가 매우 신선하면 과립 설탕을 건너 뛸 수 있습니다.
이 크림 스타일 옥수수는 맛있는 요리이며 준비하기가 쉽습니다. 신선한 옥수수와 관련된 것을 찾고 있다면 시도해보십시오. 가족이 좋아할 것입니다!
성분
- 6 귀 신선한 옥수수
- 1/4 컵 버터
- 물 3 큰술
- 설탕 1 작은 술
- 밀가루 1 큰술 (물 1 큰술로 블렌드)
- 1/2 작은 술 소금
- 후추 가루 1/2 티스푼
- 우유 3/4 컵 (또는 반반)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
옥수수 귀에서 껍질과 실크를 제거하고 잘 헹굽니다. 평평한 끝을 만들기 위해 각 귀의 상단을 약 1 인치 정도 잘라냅니다. 넓은 그릇이나 접시에 평평한 끝으로 귀를 서고 날카로운 칼로 여러 줄을 통해 아래쪽으로 자릅니다. 개 암 나무 열매에 너무 가까이 잘라하지 마십시오; 옥수수 커널을 약 3/4 정도 잘라냅니다. 개 암 나무 열매에서 커널을 자르면 나이프 뒷면으로 옥수수를 긁어 "우유"와 펄프를 모두 얻습니다.
스프루스
중간 정도의 낮은 열에서 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다.
스프루스
옥수수와 주스, 물 3 큰술, 설탕을 넣으십시오. 옥수수가 부드러워 질 때까지 저어주십시오.
스프루스
밀가루와 물 혼합물, 소금, 후추를 잘 섞어주세요. 2 분 동안 계속 저어 요리하십시오.
스프루스
점차적으로 저어 우유를 점차적으로 추가하십시오. 약 2 분 더 요리하십시오. 혼합물이 끓지 않도록하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 신선한 고른 옥수수는 가장 달콤하고 맛이 좋으며 전분이 적습니다. 신선한 옥수수를 따기 (또는 현지 농산물 시장에서 구매) 직후에 사용할 수 없다면, 껍질을 벗기고 냉장 보관하십시오. 껍질을 제거한 경우 옥수수를 1 ~ 2 분간 끓인 다음 최대 3 일 동안 냉장하십시오. 열은 설탕이 전분으로 변하는 것을 막을 것입니다.
레시피 태그:
- 옥수수
- 크림 옥수수
- 반찬
- 남부 지방 사투리
