제이미 그릴 / 테트라 이미지 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 진정: 60 분
- 수율: 4 쿼트 (16 인분)
키가 큰 상쾌한 진저 에일은 환상적인 음료이며, 집에서 놀랍게도 쉽게 만들 수 있습니다. 진저 에일은 아주 간단하게 생강 맛 시럽으로 달게하고 맛을 낸 탄산수입니다. 정말 그렇습니다. 섞을 수있는 가장 쉬운 수제 음료 중 하나입니다. 진저에일을 좋아한다면 상점 구매 옵션보다 경제적입니다.
이 레시피의 시럽은 레몬 껍질과 함께 신선한 생강을 적당량 사용하여 좋은 킥을 제공합니다. 그 외에도 물을 끓이고 설탕을 녹이는 것만 큼 간단하므로 누구나 빼낼 수 있습니다.
시럽을 먹었 으면 차가운 클럽 소다를 추가하기 만하면 생강 에일이 준비됩니다. 이 레시피는 알코올 음료와 무 알코올 음료 모두를위한 훌륭한 발판입니다.
성분
- 생강 2 컵 (신선하고 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
- 레몬 껍질 3 개 (약 4 인치, 노랑 부분 만)
- 물 4 컵
- 설탕 1 1/2 컵 (흰색)
- 3 쿼트 클럽 소다 (냉장)
- 선택 사항: 아이스 큐브
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
4 쿼트 스튜 냄비에 생강, 레몬 껍질 및 물을 넣으십시오. 고열로 끓인다. 약 10 분 동안 은은한 비등한 상태에서 열을 줄이고 끓인다.
끊임없이 저어주고 설탕을 넣고 약 3 컵 (약 15 분)이 될 때까지 계속 끓입니다.
큰 그릇 위에가는 와이어 스트레이너를 놓습니다. 생강 시럽을 부어 고체와 액체를 분리하십시오. 레몬 껍질을 버리십시오. 변형되고 조리 된 생강 조각은 원하는 경우 바닐라 아이스크림 또는 요구르트와 같은 다른 용도로 예약 할 수 있습니다.
생강 단순 시럽을 식힌 후 유리 용기에 붓습니다. 단단히 밀봉하고 식을 때까지 최소 1 시간 동안 식히십시오. 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관할 수도 있습니다.
서빙 할 준비가되면 16 온스 서빙마다 1/4 컵 생강 간단한 시럽을 1 컵 차가운 클럽 소다와 섞고 얼음 위에 부어 넣습니다. 생강 시럽 또는 설탕을 추가하여 취향에 맞게 달게 할 수 있습니다.
팁
- 탄산수와 탄산수는 클럽 소다와 본질적으로 동일하지만 후자는 미네랄 첨가제가 약간 있습니다. 클럽 탄산 음료 대신 Sprite 나 Pepsi와 같은 실제 탄산 음료를 사용하지 마십시오. 생강 시럽을 사용하여 뜨거운 차나 아이스 티와 같은 다른 음료를 달게하거나 뜨거운 코코아 한 잔을 양념하십시오. 생강 간단한 시럽은 모스크바 뮬 또는 독일 예거 마이스터 칵테일. Mad Hatter 's Tea Party의 경우 럼과, Office Party 사수의 경우 데킬라와 페어링하십시오.
레시피 변형
- 허브와 향신료를 포함하여 생강 시럽에 치수를 추가하십시오. 생강과 레몬과 함께 끓는 물에 신선한 민트 잎이나 계피 스틱을 바르고 백설탕을 반으로 자르고 다른 반쪽으로 흑설탕을 대어 따뜻한 겨울 느낌의 풍부한 시럽을 만듭니다.
레시피 태그:
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