Westend61 / 게티 이미지
- 총 3 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 110 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 110 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 37mg | 2 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 73mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
영국식 또는 아일랜드 식 구운 콩 캔을 개봉하고 토스트에 뜨거운 음식을 제공하는 것은 최고의 맛있고 패스트 푸드이며 찬장에 주석을 넣지 않는 집은 거의 없습니다. 그러나 수제 구운 콩은 또 다른 차원을 추가합니다. 그들은 맛있을뿐만 아니라 들어가는 것을 제어하고 통조림 품종에서 발견되는 설탕을 피할 수 있습니다.
또한 중요한 것은 장기적으로 자신의 콩을 만드는 것이 더 영양가있을뿐만 아니라 경제적이기도하다는 것입니다. 선반에서 꺼내는 캔과 달리이 콩은 약간의 시간이 걸립니다. 그러나 큰 냄비가 얼면 잘 끓입니다.
콩은 영국식 또는 아일랜드 식 정식 아침 식사의 중요한 부분이거나 점심으로 토스트에 제공 할 수 있습니다. 완두콩, 콩 및 맥박은 맛있지 않습니다. 그들은 당신에게도 좋습니다.
성분
- 1/2 컵 / 110g 드라이 화이트 헤리엇 블랑
- 작은 양파 1 개
- 정향 4 개
- 토마토 티스푼 4 정
- 검은 후추 6 개
- 베이 리프 1 개
- 세이지 잎 (신선한)
- 마늘 6 쪽
- 토마토 통조림 1 개
- 토마토 1 개 (말랐거나 껍질을 벗기고 파종)
- 소금의 돌진
- 갓 갈은 후추의 돌진
- 선택 사항: 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
그것을 만드는 단계
말린 콩을 큰 그릇이나 팬에 넣고 찬물로 덮고 밤새 담근다.
다음날 콩을 헹구고 충분한 찬물로 덮을 수있는 큰 오븐 방지 팬 또는 딥 로스팅 깡통에 넣습니다.
오븐을 320 F / 160 C로 예열하십시오.
껍질을 벗긴 양파를 정향으로 뚫고 2 티스푼의 토마토 농축액, 검은 후추, 베이 리프, 세이지, 마늘 및 통조림 토마토로 콩에 넣으십시오. 쿡탑에 끓여서 콩이 부드러워 질 때까지 약 2 ~ 3 시간 동안 오븐에 두십시오.
요리하는 동안 때때로 콩이 마르지 않는지 확인하십시오. 그들이 열을 낮추고 약간 끓는 물을 추가하는 경우.
베이 리프, 정향 및 양파를 제거하십시오. 깍둑 썰은 토마토와 나머지 토마토 농축액을 넣고 저어 준 후 30 분 더 익힌다. 사용하는 경우 올리브 오일을 뿌려 맛보고 서빙하는 계절.
팁
- 토스트 나 구운 감자에 좋은 맛있는 대안을 위해 콩에 약간의 카레 가루를 넣으십시오. 이전에 말린 콩이나 콩을 요리 할 때 요리하는 동안 절대 양념을 먹어서는 안됩니다. 조리 과정에서 소금을 넣으면 콩이 거칠어집니다. 접시가 완성 될 때까지 그대로두고 맛에 따라 양념하십시오.
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