러스티 힐 / 게티 이미지
파티를 주최 할 때 다과에 부족한 것은 좋지 않습니다. 빈 컵을 곁들인 손님을 보는 것이 창피합니다. 스낵과 음료가 많이 있어야합니다!
파티를 위해 적당한 양의 알코올, 탄산 음료 및 칵테일을 계획하는 것은 과학과 예술입니다. 손님에게 제공해야 할 음식의 양을 추정하는 것과 같습니다.
예산 내에서 계획
이상적인 세계에서 모든 파티 호스트는 와인, 맥주, 주류, 청량 음료 및 손님이 원할 수있는 모든 가능한 음료가 담긴 여분의 냉장고를 갖습니다. 이것을 가지고있는 운이 좋은 소수가 있지만 대부분의 사람들은 그렇지 않습니다. 파티 예산이 엄격하고 냉장고가 하나 뿐인 경우 당황하지 마십시오.
쇼핑 목록을 작성하기 전에 몇 가지 중요한 질문을 해보십시오.
- 얼마나 많은 성인이 참석할 것인가, 얼마나 많은 어린이가 참석할 것인가, 파티가 얼마나 오래 걸립니까? 만찬회? 야외 파티? 칵테일 파티? 음료를 제공하는 바텐더가 있습니까? 아니면 그 역할을 수행 하시겠습니까?
구매하기 전에 고려해야 할 사항
- 손님의 개인적인 취향: 맥주가 밤새도록 흐르는 유일한 필요가있는 케 거에 속합니까? 집에서 디너 파티에 참석할 때 최신 빈티지 와인을 과시하는 것을 좋아합니까? 어쩌면 바를 쳤을 때 최신 유행의 칵테일에 쉽게 흥분되는 미식가 군중을 호스팅하고있을 것입니다. 메뉴: 청중을 고려하십시오. 그러나 손님이 무엇을하는지에 대해 귀하가 무엇을 선택해야하는지 즉시 지시해서는 안됩니다. 메뉴와 파티 유형에 따라 음료를 선택해야합니다. 그러나 다양한 음식을 제공하는 경우 마시는 양의 양에 대한 힌트를 제공합니다. 바 뒤에 누가: 바텐더를 고용하려는 경우 전체 바를 관리 할 수 있습니다. 그러나 밤새 손님을 위해 음료를 섞을 계획이라면 호스팅 서비스를 단순화하여 호스팅 작업을 더 쉽게 할 수 있습니다. 기억하십시오: 그것은 당신의 파티입니다, 당신도 재미 있기를 원합니다! 손님의 연령: 아이들이 많을 경우 주스, 청량 음료 및 물을 비축하십시오. 대학 밖에서 신입생이 많을까요? 그런 다음 맥주를 마시지 마십시오. 더 오래되고 더 정교한 그룹입니까? 와인과 주류를 잘 공급하십시오. 시그니처 음료를 사용해보십시오: 파티에 스타일을 더하고 테마 이벤트에 추가 할 수 있습니다. 동시에, 알코올, 믹서, 와인 및 맥주를 갖춘 전체 바를 구입하는 비용보다 예산을 관리하기가 더 쉬워집니다. 파티 일정: 자주 접하는 경우에는 완전 재고를 유지하기 위해 비용을 지불 할 수 있습니다. 파티 전에 재고를 확보하여 어떤 추가 음료를 구매해야하는지 결정하십시오.
행사에서 소비되는 음료수에 영향을 줄 수있는 일반적인 팁도 있습니다. 음료가 계속 흐르도록하려면 필수 용품이 갖추어져 있고 낭비되지 않는지 확인하십시오.
- 파티가 시작될 때 모든 것을 열지 마십시오: 부분적으로 만 소비되는 10 병의 와인을 남기고 싶지 않습니다. 또한 일반적으로 집에 보관하지 않은 음료를 구입 한 경우, 개봉하지 않은 파티 후에 음료를 반납 할 수 있습니다. 많은 양의 얼음을 비축 해야합니다. 1 인당 1 파운드의 얼음이 있어야합니다. 여기에는 음료로 제공되는 얼음이 포함되며 음료를 차갑게 유지해야합니다. 날씨가 더워 지거나 파티가 활성화되어 있으면 더 많이 먹는 것이 가장 좋습니다. 반면에 맥주와 다른 음료를 서빙 할 때까지 식히기 위해 냉장고가 많이 있으면 더 적게 먹을 수 있습니다. 안경이 충분한 지 확인하십시오. 유리 또는 일회용인지, 파티를위한 음료 용기를 설치할 때 손님 당 여러 개의 안경을 계획하십시오. 와인 잔 참이나 다른 음료 마커를 사용하면이 부분을 줄일 수 있습니다. 손님은 종종 음료를 마시는 장소를 잊거나 파티 도중 음료를 바꾸어 새로운 유리를 요구할 수 있습니다.
2 시간 동안의 서빙 지침
파티에 얼마를 사야합니까? 일반적으로 파티 첫 시간에는 게스트 당 2 잔의 음료를 계획하고 그 후 1 시간마다 음료를 계획하십시오. 파티는 경우에 따라 조금 더 오래 갈 수 있지만 파티는 적어도 2 시간 이상 지속됩니다.
이러한 각 추정치는 달리 명시되지 않는 한 당 동안 제공되는 유일한 음료 일 것이라고 가정합니다. 따라서 다양한 음식을 제공 할 경우 가장 인기있는 음료가 손님 사이에 있다고 생각하는 내용에 따라 각 개별 품목을 줄이십시오.
- 와인: 2 시간 칵테일 파티에서 2 인 1 인당 와인 한 병을 견적합니다. 적포도주와 백포도주를 모두 제공하는 경우, 손님이 적포도주를 마시는 사람이라는 것을 특별히 알지 않는 한, 적포도주보다 2 배 많은 백포도주가 있어야합니다. 맥주: 처음 한 시간 동안 1 인당 맥주 2 병 또는 1 인당 맥주 한 병을 계획하고 파티의 이후 1 시간마다 맥주 한 병을 계획하십시오. 샴페인 또는 스파클링 와인: 샴페인 또는 스파클링 와인 한 병 750ml는 6 개의 샴페인 플루트를 채 웁니다. 토스트로 제공한다면 한 사람당 한 잔이면 충분합니다. 식사 전 칵테일로 샴페인을 제공하는 경우 1 인당 1.5 잔의 안경을 계획하십시오. 2 시간의 칵테일 파티 또는 저녁 식사를 통해 제공 될 경우 1 인당 3 잔의 안경을 계획하십시오. 주류 및 믹서: 주류 750ml 병 17 개를 제공합니다. 2 시간 동안 칵테일 파티를하는 동안 1 인당 3 잔의 음료를 계획하십시오. 필요한 믹서의 양은 제공하려는 칵테일 유형에 따라 다릅니다. 음료 레시피를보고 칵테일 당 필요한 믹서 성분의 양에 2 인 파티를 위해 1 인당 3을 곱하십시오. 리큐어 및 식후 음료: 750ml 병마다 15 개의 음료를 제공 할 계획입니다. 일반적으로 손님 당 한 잔만 마셔야합니다. 물: 칵테일 파티에서 1 리터의 물은 4 인용입니다. 앉은 식사에서, 1 리터에서 3 인을 제공 할 계획을 세우십시오. 미네랄과 정수의 혼합을 제공하십시오. 청량 음료 및 주스: 와인, 맥주 및 칵테일과 같은 다른 음료가 제공되는 파티에서는 1 인당 8 온스 유리를 계획하십시오. 자녀가있는 경우, 자녀 당 3 잔씩 그 양을 늘려야합니다. 무 알코올 음료 만 제공되는 음료 인 경우, 1 인당 3 개를 계획하십시오.
