가스 또는 숯불 그릴을 청소하는 방법

레베카 넬슨 / 게티 이미지

사람들이 쿡탑처럼 그릴을 생각하면 그릴이 마모되는 문제가 줄어 듭니다. 스토브에서 무언가를 요리 한 후에는 일반적으로 유출 물을 닦아내야합니다. 때때로 사용 빈도에 따라 그릴을보다 철저하게 청소해야합니다. 여기에는 모든 것을 방해하지 않고 버너 주변과 버너를 닦는 것이 포함됩니다. 그릴은 스토브처럼 취급해야합니다. 사용할 때마다 청소하십시오.

격자 청소

요리 용 격자는이 일반적인 규칙에 예외가 아닙니다. 사용 후에는 완전히 청소해야합니다. 이렇게하면 음식이 그릴에 달라 붙어 요리하기가 훨씬 쉬워집니다. 화격자 청소를 위해 시장에 많은 제품이 있지만 실제로는 뻣뻣한 와이어 브러시가 좋습니다. 이제이 작은 일을 수행하는 가장 좋은 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 우선, 굽고 난 후가 아니라 잘하는 것이 좋습니다. 그릴이 약간 식 었으나 여전히 따뜻해지면 브러시를 잡고 남은 음식물 입자를 닦아냅니다. 음식 입자를 따뜻하게 유지하면서 음식 입자를 청소하는 것이 훨씬 쉬우 며, 식은 후 화격자에서 식은 후에는 안됩니다. 주철 창살을 완전히 청소 한 경우, 종이 타월로 기름을 일부 발라서 창살을 올바른 모양으로 유지하십시오. 베어 주철은 녹슬 기 쉬우므로 정기적으로 점검해야합니다.

숯불 그릴

숯불 그릴의 가장 큰 장점 중 하나는 매번 사용 후 청소해야한다는 것입니다. 그러나 많은 사람들이 상황을 이용하지 않고 단순히 재를 버립니다. 조리 된 유골을 쓸어 내기 위해 좋은 와이어 브러시를 편리하게 유지하면 추가 청소 작업이 훨씬 쉬워집니다. 그리고 애쉬 캐처가있는 그릴 중 하나가 있기 때문에 청소를 할 필요가 없다고 생각하지 마십시오. 당신이 요리하는 모든 것은 청소가 필요합니다. 따라서 숯불 그릴을 사용할 때마다 화격자를 청소하고 재와 요리 한 음식을 털어 내십시오. 이것은 과도한 연기와 나쁜 맛을 줄입니다. 주기적으로 거기에 들어가서 그릴 바닥에있는 것으로 보이는 모든 것을 긁어 내십시오. 적어도 일년에 한 번, 비눗물 한 통을 꺼내서 정말 깨끗하게하십시오. 색상을 수정해야 할 경우 그릴에 안전한 페인트를 사용하십시오.

가스 그릴

많은 가스 그릴에서 나쁜 점은 손잡이에 "청결"이라고 표시된 설정이 있다는 것입니다. 많은 사람들이 이것이 그릴을 청소하는 방법이라고 생각하는 데 혼란을 느낍니다. 숯불 그릴처럼 가스 그릴을 사용할 때마다 청소해야합니다. 그릴 후 그릴을 청소하고 매번 사용 후 측면과 뚜껑을 닦으십시오. 깨끗한 설정을 사용하여 그릴을 예열하십시오. 그렇습니다. 그러면 그릴에 떨어진 물건이 태워 지지만 실제로 청소하지는 않습니다. 정기적으로 조리 창살을 들어 올리고 버너 위의 장벽을 청소해야합니다. 이것은 용암 암, 연탄 또는 금속판의 변형 일 수 있습니다. 스타일에 관계없이 조리 된 그리스와 음식물 입자를 주기적으로 제거하도록 청소해야합니다.

일년에 한 번 그릴을 잘 청소해야합니다. 이를 위해서는 부분을 분리해야합니다. 먼저 가스를 분리 한 다음 그릴 부품을 층별로 들어 올리십시오. 버너를 찾으면 철저히 검사하십시오. 가스의 흐름을 막는 것은 없어야합니다. 버너가 막히면 불균일 한 열이 발생하고 그릴이 열악 해집니다. 청소할 수 있으면 청소하지 않으면 교체하십시오. 그릴에서 용암 바위 또는 세라믹 연탄을 사용하는 경우 조리 된 음식이 너무 많이 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다. 이러한 현상이 발생하면 더러운 암석이 생성 할 수있는 나쁜 시음 연기를 피하기 위해 교체하십시오.

그릴에서 모든 것을 제거한 후 비눗물로 완전히 청소하십시오. 페인트가 벗겨 지거나 그릴에 녹이 슬면 페인트를 칠해야합니다. 그 외에는 모든 것을 다시 넣고 모든 연결이 올바른지 확인한 다음 전원을 켜십시오. 남은 비누 잔여 물이 타지 않도록 다시 요리하기 전에 그릴을 완전히 가열하십시오.