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밤은 밤나무의 큰 식용 과일이며 유럽과 중국에서 인기있는 음식입니다. Chesnuts를 요리하면 너트에 섬세하고 약간 달콤한 맛이 나는 동시에 질감을 감자와 같은 일관성으로 부드럽게합니다. 밤은 또한 설탕에 절인 수 있습니다- 마론 은 프랑스어로 유약을 바르거나 과자에 일반적으로 사용되는 밀가루에 넣을 수 있습니다. 코르시카 인은 도넛으로 튀기는 반면 헝가리 인, 프랑스 인, 스위스 인은 도넛을 달게하고 퓌레로 만듭니다.
"크리스마스 송"의 시작을 들었을 것입니다. "밤에 불에 구워지는 밤." 그러나 부엌에서 밤을 요리 한 적이 없으며 불을 피우지 않아도됩니다. 이 가이드는 집에서 밤을 요리하기위한 요령과 요령이 담긴 노래를 넘어 당신을 안내합니다.
시작하기
날 밤은 먹기에 적합하지 않으므로 서빙하기 전에 밤을 요리하는 것이 중요합니다. 가장 좋은 요리 방법을 사용하면 껍질에서 너트를 요리 한 다음 부드럽게되면 제거 할 수 있습니다. 로스팅하거나 끓이기 전에 뾰족한 칼을 사용하여 평평한면을 따라 수평 슬래시 또는 큰 X를 얇게 썰어 야합니다. 이렇게하면 밤이 터지지 않고 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.
밤나무 끓는 팁
견과류를 끓여서 껍질을 벗기려면 밤을 찬물로 덮고 끓여서 3 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 한 번에 몇 개씩 조심스럽게 퍼 내고 날카로운 칼로 껍질과 껍질을 벗겨냅니다. 차가워지면 껍질을 벗기기가 더 어려워 지므로 손가락을 태우지 않고 껍질을 벗길 준비가 될 때까지 뜨거운 물에 보관하십시오. 껍질을 벗긴 견과류를 사용하여 레시피를 진행하여 접시의 일부로 완전히 요리를 완료하십시오.
껍질을 벗기고 완전히 익히려면 15 ~ 25 분 동안 끓인 후 껍질을 벗기고 즐기십시오. 그들이 매우 부드러워 지므로 껍질을 벗길 때 떨어지면 실망하지 마십시오. 밤을 으깨거나 퓌레를 위해 체로 밀어 넣을 때 가장 좋은 방법은 견과류를 삶는 것입니다.
지금보기: 오븐에서 밤을 굽는 방법
밤나무 구이 팁
밤을 구우려면 위에서 설명한대로 자릅니다. 관통하지 않으면 내부 압력에서 폭발 할 수 있습니다. 예열 된 400F 오븐에서 베이킹 시트에 15 ~ 20 분 동안 놓고 가끔 저어줍니다. 서빙하고 껍질을 벗기십시오.
불에 구우려면 알루미늄 파이 플레이트를 가져 와서 작은 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나옵니다. 다른 요리 방법과 마찬가지로 밤을 자르고 뜨거운 석탄 위에 그릴 위에 놓으십시오. 벽난로를위한 밤나무 로스터가 있다면 더 좋습니다. 파이 플레이트를 주기적으로 흔들어 부드럽게 될 때까지 굽습니다.
밤나무 요리법
밤은 달콤한 요리뿐만 아니라 맛있는 요리에서도 잘 작동합니다. 그들은 전분 함량이 높기 때문에 유럽에서 감자 나 파스타를 대체 할 때 종종 사용됩니다. 으깬 또는 전체 찐 밤은 고구마, 당근, 버섯, 브뤼셀 콩나물 및 양배추와 좋은 파트너입니다.
그들은 일반적으로 먹거리 및 디저트 제공에 사용됩니다. 특히 크리스마스 주위에 신선함을 찾을 수 있지만 통조림 통조림이나 밤나무 퓌레를 구입하면 시간과 에너지를 절약 할 수 있습니다. 신선한 것이 계절에 맞지 않을 때 레시피에 사용하십시오.
쉽게 밤을 껍질을 벗기는 방법
