LauriPatterson / 게티 이미지
튀김 베이컨은 마스터하는 데 시간이 걸리는 주방 기술 중 하나입니다. 간단한 단일 구성 요소 작업이지만 완벽한 결과를 얻으려면 약간의 시행 착오가 필요할 수 있습니다. 완벽하게 튀긴 베이컨은 메인 요리에서 샐러드, 전채 요리에 이르기까지 또는 간식으로 먹을 수 있습니다.
준비 작업
베이컨을 튀겨 바삭 바삭하게 완성하려면 차가운 프라이팬으로 시작하십시오. 프라이팬이 붐비지 않고 원하는 양의 베이컨에 맞도록 충분히 커야합니다. 베이컨 조각을 조심스럽게 분리하고 차가운 프라이팬에 나란히 놓으십시오. 베이컨을 포장에서 꺼낼 때 잡아 당기지 마십시오. 패키지를 열기 전에 손 사이에서 콘으로 패키지를 굴리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하면 슬라이스를 느슨하게하고 생 베이컨을 추출하거나 늘리지 않고도 쉽게 분리 할 수 있습니다.
베이컨 튀김
이제 프라이팬을 중간 열에 두십시오. 베이컨이 지글 거리며 반투명 해지기 시작합니다. 가장 중요한 팁: 베이컨이 팬에서 쉽게 분리 될 때까지 움직이지 마십시오.
베이컨이 첫 번째 측면에서 갈색으로 시작될 때 가장자리를 조심스럽게 들어 올릴 수 있지만 해제 될 때까지 들어 올리거나 세게 누르지 마십시오. 그런 다음 집게를 사용하여 베이컨을 돌리고 다시 쉽게 풀릴 때까지 두 번째면에서 요리하십시오. 이 전체 과정은 얇게 썬 베이컨의 경우 약 10 분, 두꺼운 슬라이스 베이컨의 경우 최대 15 분 정도 소요됩니다. 베이컨 그리스가 팬에서 지글 지글 수 있으며 매우 뜨거울 수 있으므로이 과정에서주의하십시오.
요리를 균일하게하려면 베이컨을 자주 돌리십시오. 베이컨은 바삭 바삭한 베이컨처럼 보일 때 수행됩니다. 지글 거리는 소음은 급격히 줄어들며 베이컨에 분홍색, 흰색 또는 반투명 영역이 더 이상 없으면 지방이 배출되어 준비가 된 것입니다. 종이 타월로 꺼내서 물기를 빼고 좋아하는 베이컨 레시피에서 먹거나 사용하십시오.
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베이컨 그리스
베이컨 그리스는 다른 맛있는 음식을 요리하거나 최대 한 달 동안 보관하거나 올바르게 버릴 수 있습니다. 베이컨 그리스는 폐기해도 싱크대 배수구에 버려서는 안됩니다. 베이컨 그리스는 식 으면서 단단해져 파이프를 쉽게 막을 수 있습니다. 베이컨 그리스는 밀봉 가능한 용기에 냉장고 나 냉동고에 보관하거나 쓰레기통에 버릴 수 있습니다.
오븐에 튀긴 베이컨
베이컨을 요리하기위한 또 다른 옵션은 베이컨을 오븐에서 굽는 것입니다. 오븐에서 구운 베이컨은 덜 지저분 할 수 있으며 표준 프라이팬보다 베이킹 시트에 더 많은 조각이 들어가므로 한 번에 더 많은 베이컨을 요리 할 수 있습니다. 어느 방법을 사용하든 맛있고 바삭한 베이컨을 만들어 즉시 먹을 수 있고 좋아하는 요리법에 사용할 수 있습니다.
완벽한 오븐 요리 베이컨
