크리에이티브 가족 / 게티 이미지
왜 민들레를 사용해야하는지 궁금 할 것입니다. 민들레는 기본적으로 잡초입니다. 글쎄, 민들레를 받아 들일 때가왔다. 솔직히 말해서, 계속 싸우는 것보다 훨씬 쉽고, 결국 모든 친구에게 민들레의 이점을 선전하는 것을 알게 될 것입니다. 민들레는 약 수천 년 동안 의약 적으로 사용되어 왔으며 거의 오랫동안 특정 요리에서 필수품으로 사용되어 왔습니다. 녹색은 칼슘, 철 및 칼륨이 많고 칼로리가 매우 낮습니다. 식물의 모든 부분을 사용할 수 있고, 자라기 쉽고, 매력적입니다. 당신이 할 일은 그들과의 부정적인 관계를 벗어나는 것입니다. 정원에서 새로운 것을 기꺼이 재배하려는 경우 민들레로 만드십시오.
잎은 샐러드에서 맛있고 시금치 대신 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 신선한 야채 요리에서 아름답게 작동합니다. 베이컨의 풍미는 민들레 잎을 완벽하게 보완하며 많은 수프와 캐서롤이 첨가되어 이익을 얻습니다.
크라운은 튀겨지면 진미이며, 뿌리는 구워서 갈아서 커피 대용품으로 사용할 수 있습니다.
꽃은 와인, 샐러드에 신선하고 버터로 튀긴 것을 포함하여 많은 용도가 있으며 어린 새싹에는 단백질이 풍부합니다. 개봉하지 않은 꽃 봉오리는 부드럽고 맛이 좋으며 그린 샐러드에서 위기를 제공합니다.
경고
잔디 비료, 제초제 또는 기타 화학 오염 물질과 접촉 한 민들레는 먹지 마십시오.
민들레 시작
민들레는 마지막 서리 4-6 주 전에 야외에서 뿌릴 수 있습니다. 씨를 직접 뿌리고 일단 토양 위로 싹이 나면 얇아서 6 ~ 8 인치 떨어져 있습니다. 민들레는 쉽게 자랐지 만 종종 자라지 않은 곳에 자랐습니다.
성장하는 민들레
민들레는 완전한 태양을 선호하지만 거의 모든 빛에서 분명히 자랄 것입니다. 아시다시피, 배수가 적절한 지 또는 그 문제에 적합한 지 여부는 실제로 어떤 유형의 토양을 가지고 있는지는 중요하지 않습니다.이 식물은 믿을 수 없을 정도로 탄력적이고 열악한 조건에 견딜 수 있기 때문입니다. 뿌리를 수확 할 계획이라면 파종하는 지역에 퇴비를 자유롭게 첨가하십시오.
민들레 수확
잎을 수확하기 몇 주 전에 식물을 어둡고 불투명 한 직물로 덮어 대부분의 빛을 차단하여 잎을 가려서 쓴 맛을 줄입니다. 가장 어린 잎은 쓴 맛이 가장 적고 맛이 가장 좋습니다. 부드러운 잎은 성장 계절에 걸쳐 선택할 수 있습니다.
뿌리는 언제든지 수확 할 수 있습니다. 말린 뿌리를 2 인치 길이의 조각으로 자르고 약 10 분 동안 300F에서 볶습니다. 볶은 조각을 갈아서 커피 나 핫 초콜릿에 1/4 작은 술을 넣어 새로운 맛을 내십시오.
성장하는 민들레를위한 팁
민들레는 허브 가든에 추가하거나 채소밭에서 한 블록 또는 줄에 재배 할 수 있습니다. 민들레는 용기에 직접 뿌려 부엌에 더 가깝게 수확 할 수 있습니다.
민들레 문제와 해충
민들레는 일반적으로 문제가 없으며 더 좋거나 나쁩니다. 채소 수확 계획을 세울 때주의해야 할 점은 채소가 쓰러지지 않도록 채소를 깎아내는 것입니다. 그 외에는 아무런 문제없이 자랄 것입니다.
