vasantytf / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 30 쿠키
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 64 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 쿠키 30 개 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 64 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 22mg | 1% |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 3mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
팔머를 생각할 때 코끼리 귀라고도하는 유쾌하고 달콤하고 색다른 쿠키가 떠 오릅니다. 이 Palmiers 쿠키는 모두 캐러멜 처리 된 계피와 함께 제공됩니다. 이 계피 팔 미어 레시피를 초고속으로 채울 수 있으므로 막판 모임이나 길들여지지 않은 달콤한 치아에 완벽한 치료법입니다.
팔미 어는 크루아상의 색다른 질감과 다르지 않지만 실제로 퍼프 페이스 트리로 만들어졌습니다. 퍼프를 만드는 것은 그리 어렵지 않지만 기성품 페이스트리가 있으며 종종 더 빠르고 쉽습니다 (퍼프 페이스트리는 평평하지 않도록 조심스럽게 처리해야 함) 종종 구매하기가 더 쉽습니다.
성분
- 설탕 1/3 컵 (과립)
- 계피 1 1/2 작은 술 (땅)
- 버터 3 테이블 스푼
- 1/2 lb 퍼프 페이스 트리 (1 매입)
- 달걀 1 개 (구타)
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 예열하십시오.
설탕, 계피 및 녹은 버터가 페이스트가 될 때까지 함께 저어줍니다.
생과자 반죽을 약 15 인치 x 12 인치의 큰 직사각형으로 굴립니다. 페이스트리 브러시 또는 숟가락을 사용하여 계피 설탕 페이스트를 반죽 위에 얇고 고른 층으로 펼칩니다. 사각형의 긴 끝에서 시작하여 가운데가 만나도록 각면을 느슨하게 안쪽으로 굴립니다. 어려운 생과자를 함께 잡으려면 필요한 경우 계란으로 닦으십시오.
생과자를 가로 방향으로 1/4 인치 팔미 어로 자르십시오 – 작은 두루마리처럼 보일 것입니다. 퍼프하고 황금빛 갈색으로 변할 때까지 12 ~ 15 분 동안 구우십시오. 베이킹 시트에서 꺼내어 따뜻하게 또는 실온에서 서빙하십시오.
레시피 변형
- 이것은 고전적인 요리법이므로 변경하거나 많은 대안이 필요하지 않습니다. 사용할 때이 사랑스러운 비스킷의 본질을 바꾸지 않을 몇 가지가 있습니다. 계피를 남겨 두십시오. 이것은 결국 문제입니다. 맛이 향신료는 모두에게 좋아하지 않습니다. 육두구와 같은 다른 향신료를 첨가하여 부드럽고 매운 맛을 내십시오. 메이스는 종자 (육두구)의 섬유질 코팅으로, 그것과는 다른 맛이 없지만 부드럽고 일부는 일반 지상 향신료보다 더 사랑 스럽습니다. 메이스를 찾을 수 없다면 호박 스파이스 믹스의 작은 펀치를 사용하십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 프랑스 국민
- 학교로 돌아가다
