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토마토가 제철이 아닌 슬픈시기에 소스를 만들거나 토마토를 먹을 때가되면 집에서 껍질을 벗기고 대부분의 토마토를 먹거나 샐러드로 바꾼다. 운 좋게도 토마토 껍질을 벗기는 것은 그 얇은 피부와 부드러운 육체를 처음 보는 것처럼 보일만큼 까다 롭지 않습니다.
보유하고있는 토마토의 수와 익은 정도에 따라 두 가지 방법이 있습니다. 단단한 토마토 몇 개? 고전적인 야채 필러 또는 껍질 벗기기 나이프로 빠른 작업으로 트릭을 수행 할 수 있습니다. 많은 토마토 나 잘 익은 표본? 아니면 요리 된 접시에 껍질을 벗기지 않고 더 우아한 프레젠테이션을 원하십니까? 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 운 좋게도 블 랭칭은 빠르고 쉽습니다.
방법 1: 야채 필러 사용
회사 토마토는 다른 야채와 마찬가지로 날카로운 야채 필러 또는 껍질 벗기기 나이프로 간단히 껍질을 벗길 수 있습니다. 이 방법으로 약간의 토마토 살을 잃는 경향이 있지만, 토마토가 단단하고 껍질을 벗길 토마토가 너무 많지 않으면 좋습니다. 시간이 걸리면 모든 것이 말되고 완료 될 때 토마토가 꽤 좋아 보일 수 있지만, 부드럽고 잘 익은 토마토는이 방법으로 약간 뭉글 수 있습니다.
방법 2: 토마토를 희게
더 부드러워 지거나 잘 익은 토마토를 껍질을 벗기 거나 껍질을 벗길 토마토가 많은 경우 토마토를 깎아 내고 싶을 것입니다.
- 각 토마토의 바닥에있는 얇은 피부를 통해 작은 "x"를 자르고 토마토를 끓는 물 냄비에 30 초 동안 담 그거나 큰 그릇에 넣고 끓는 물을 부어서 30 분 동안 그대로 두십시오. 초에서 1 분. 만든 "x"근처의 피부가 토마토에서 말리기 시작하기에 충분히 길다. 뜨거운 물에서 토마토를 들어 올리거나 빼낸다. 너무 뜨겁게 앉아있는 것이 걱정된다면 얼음물에 빨리 담가서 요리 나 연화를 피할 수 있습니다. 원한다면 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 들어 올리거나 긁어 내십시오. 그러나 적절하게 깎인 토마토는 종종 손가락으로 벗겨 질 수 있습니다.
이 작업을 단계별로 수행하는 방법에 대한 사진은 복숭아 껍질을 벗기는 방법 (방법은 동일합니다)을 참조하십시오.
