루디 맘퀴 스트 / 게티 이미지
복숭아는 고른 후 썩지 않고 진정으로 익을 수있는 희귀 과일 중 하나입니다. 복숭아 열정적 인 사람들에게는 훌륭한 소식입니다. 복숭아를 집에서 익히면 익을 수 있다는 것을 알기 때문에 다양한 익은 과일을 구입할 수 있습니다. 완전히 익은 복숭아를 판단하는 방법은 다음과 같습니다.
보기
잘 익은 노란 복숭아는 붉은 홍당무 뒤에 황금빛 색조가 있어야합니다. 그 홍당무는 성숙의 신호가 아니며, 태양이 복숭아에서 빛났던 곳입니다. 이 채색은 줄기 끝에서 가장 쉽게 볼 수 있습니다. 태양의 복숭아가 복숭아에 닿아 복숭아가 나무에 붙어있는 홍당무가 생기지 않기 때문입니다. 연한 노란색은 덜 익은 복숭아를 의미합니다. 여전히 녹색을 띤 복숭아는 피하십시오. 또한 복숭아에 타박상, 긁힘 또는 평평한 부분이 있는지 확인하십시오. 또한 주름진 피부로 복숭아를 건너 뛰십시오. 아마 수확 후 너무 오랫동안 식히고 말랐습니다.
냄새
대부분의 복숭아는 당신이 원하는대로 냄새를 맡아야합니다. 냄새가 없으면 보통 맛이 없으며 복숭아가 아직 익은 것이 아닙니다. 일부 품종은 복숭아 냄새가 나지 않고 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 파머 스 마켓에서 쇼핑하는 경우 파머에게 다양한 품종에 대한 안내를 요청하십시오.
느낌
다른 과일과 마찬가지로 복숭아도 크기가 무겁습니다. 보다 구체적으로, 복숭아의 살을주는 것은 그것이 얼마나 잘 익은 지에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 손의 손바닥에 복숭아를 잡고 복숭아 주위를 가볍게 감싸고 복숭아가 얼마나 단단하거나 부드러운 지 측정하기 위해 부드럽게 꽉 쥐십시오.
- 야구 딱딱한 복숭아는 뒤에 남겨 두어야합니다. 테니스 공 모양의 복숭아는 먹을 준비가되지 않았지만 일주일 후반에 익히기 위해 집으로 가져갈 수있는 훌륭한 후보자입니다. 카운터에서 하루나 이틀 동안 즉시 먹거나 빠질 수 있습니다. 이 복숭아는 잘 익은 부드러운 표본보다 모양이 잘 유지되어 베이킹에 사용하기에 좋습니다. 바로 먹을 수있는 슈퍼 복숭아는 이미 거기에 앉아 있어도 멍이 든다. 그것들은 약간 과도하지만 육즙이 많고 지저분하고 맛이 좋으면 맛있게 먹을 수 있습니다.
