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쌀에는 비소가 함유되어 있으며 쌀이 주식 인 아시아 인 전체를 놀라게합니다.
왜? 비소 란?
비소는 다양한 산업 용도의 화학 원소입니다 (고등학교의 화학 원소 표를 기억하십니까? 비소는 As 기호가 있습니다). 비소는 중국 전통 의학의 일부이며, 영국의 엘리자베스 1 세 통치 기간 동안 일부 여성 (여왕 포함)은 피부에 비소, 식초, 초크를 섞어 피부를 밝게하고 노후의 징후를 지연시킵니다.
다량을 섭취하면 비소가 심각한 질병을 일으켜 사망에이를 수 있습니다. 독소로서의 비소의 힘은 1 세기 이래로 알려져 왔으며 증상이 일반적인 식중독으로 설명 될 수 있기 때문에 살인을 저지르는 데 가장 좋아하는 도구였습니다. 역사상, 보르지아 가족은 아마도 정치 적을 비소로 살해 한 가장 악명 높은 죄수 일 것입니다.
어떻게 일어나는가
그러나 누가 쌀에 비소를 넣을까요? 아무도. 비소는 물과 토양에서 비롯되며 자연적으로 존재합니다. 따라서 누군가 가이 독극물로 세계의 쌀 공급원을 의도적으로 감염시키지 않았을 것입니다. 실제로 최근 음식 비소에서 쌀이 멸종 된 것처럼 보이지만 잎이 많은 채소, 과일, 과일 주스 및 닭고기는 자연에서 우리의 소화 시스템으로 비소를 전달하는 그릇입니다..
쌀, 잎이 많은 채소, 과일, 과일 주스 및 닭고기를 먹지 않는 사람들조차도 식수를 통해 소화 시스템에 비소를 섭취 할 수 있습니다. 런던에서 개최 된 왕립 지리 학회 비소 컨퍼런스에서 가장 심각한 비소 오염을 가진 국가들에 대한 논문이 발표되었으며 미국은 4 위를 차지했습니다.
좋은 뉴스
그러나 밥 먹는 사람에게는 좋은 소식이 있습니다. 밥에있는 비소의 많은 부분은 요리하기 전에 곡물을 완전히 헹구어 제거 할 수 있습니다. 우리가 밥을 요리하는 법을 배운 날부터 관찰해온 관행입니다. 일부 요리사는 많은 미네랄이 헹굼 물과 배수구로 이동한다고 헹굼에 반대합니다. 우리는 쌀을 킬로에 의해 개방 된 통에서 판매하는 국가에서 요리되지 않은 곡물을 곤충과 사람이 운반하는 먼지와 박테리아에 노출시키는 쌀과 함께 요리하기 전에 쌀을 씻지 않고 요리 할 방법이 없다고 주장했습니다. 최소한 3 번의 물 변화. 이제, 우리는 안티 헹굼 옹호자들을 따르는 것을 거부함으로써 우리 자신에게 큰 호의를 보였습니다.
가공 된 쌀 제품 (쌀 곡물 및 유아식 포함)에 사용 된 쌀이 가공 전에 철저히 헹궈 졌는지 확인할 수있는 방법이 없기 때문에 멀리 두는 것이 가장 좋습니다.
