다니엘 프라우 치거 / 게티 이미지
젓가락은 몇 세기 동안 중국의 주요 식량기구로 사용되었습니다. 실제로 젓가락은 일본과 한국을 포함한 다른 동아시아 국가에 사용되기 전에 고대 중국에서 처음으로 발명되었습니다. 그들은 나중에 베트남, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 대만 및 필리핀과 같은 지역으로 정착 한 중국 이민자와 중국의 문화적 영향력이 커짐에 따라 더 많이 사용되었습니다. 젓가락의 가장 빠른 증거는 젓가락이 일차 식사 도구보다는 요리 및 아마도 도구로 사용되었을 가능성이 있지만 시간이 지남에 따라 숟가락과 함께 젓가락은 중국 식탁에서 필수 아이템이되었다는 것을 나타냅니다.
젓가락의 종류
젓가락은 매끄럽고 일반적으로 음식 조각을 집어 올리는 데 사용되는 가장 얇은 끝이 테이퍼 진 모양의 동일한 길이의 스틱 쌍입니다. 대부분의 미국인은 좋아하는 아시아 식당에서 제공되는 목재 또는 플라스틱 젓가락에 익숙하지만, 젓가락은 역사적으로 대나무와 스테인리스 스틸을 포함한 다양한 재료로 만들어졌습니다. 그들은 또한 상아, 옥, 도자기, 심지어 금에서도 만들어졌습니다. 젓가락의 스타일은 길이와 모양에 대한 선호도가 다르므로 국가마다 다릅니다. 중국에서는 사람들이 최대 25 센티미터 (9.8 인치) 길이의 길고 두꺼운 스타일을 선호하는 경향이 있습니다.
중국 에티켓에 따른 사용
많은 문화권에서와 마찬가지로 적절한 저녁 식사 예절은 중국인에게 가장 중요합니다. 기본 젓가락 에티켓 규칙과 예절에 대한 일반적인 절차가 많이 있지만 젓가락을 올바르게 사용하는 법을 배우는 것이 가장 중요합니다. 다음은 젓가락 사용법을 설명하는 몇 가지 팁과 간단한 단계입니다.
젓가락 사용법
- 가능하면 나무 나 대나무 젓가락을 사용하십시오. 플라스틱 젓가락은 더 미끄러 워서 잡기가 더 어렵습니다. 항상 젓가락을 잡고 끝이 고르지 않고 교차하지 않도록하십시오. 젓가락을 들어 올려 네 번째 손가락 끝 사이에 편안하게 놓 이도록 잡으십시오. 엄지 손가락과 집게 손가락 사이의 빈 공간이 있습니다. 네 번째 손가락을 똑바로 유지하십시오. 이제 다른 젓가락을 집어 엄지 손가락 끝, 집게 손가락 및 가운데 손가락 사이에 단단히 올려 놓습니다. 검지와 가운데 손가락이 말려 있어야합니다. 참고: 어린이들은 종종 젓가락을 중간이 아닌 아래쪽에 더 가까이 놓는 것이 더 쉽다는 것을 알고 있습니다. 식사 할 때는 항상 아래쪽 젓가락을 움직이지 말고 젓가락을 사용하여 음식을 조작하고 집어 올리십시오. 상단 젓가락을 바깥쪽으로 옮기는 데 필요한만큼의 손가락. 음식을 잡은 다음 검지와 가운데 손가락을 말아 젓가락을 함께 가져옵니다. 기본 아이디어는 젓가락을 피벗으로 사용하고 엄지 손가락을 축으로 사용하는 것입니다. 필요한 경우 기대어 음식을 입으로 들어 올리십시오. 뼈가 포함 된 음식 (닭 등)의 경우 젓가락으로 음식을 들고 음식을 먹으십시오 뼈 주위.
