주디 웅
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 54 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 1g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 54 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 삼% |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 166mg | 7 % |
| 총 탄수화물 1g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 23mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
사랑 스럽지만 매우 쉬운 일본식 샐러드는 신선한 압착 레몬 주스, 올리브 오일 및 바다 소금으로 간단히 드레싱 한 arugula 및 무 콩나물 샐러드입니다.
일본 요리의 전제는 자연스럽고 신선한 음식 맛을 강조하는 것입니다. 종종 전형적인 일본식 식사에는 몇 가지 작은“오카즈”메인 요리와 반찬이 포함되며, 아주 작은 부분에 제공되는 두 가지 다른 유형의 일본 샐러드를 통합하는 것이 완전히 자연스럽게 보일 것입니다. 예를 들어, 이 arugula 및 kaiware (무 무 콩나물) 샐러드와 양파 샐러드의 작은 부분이 있습니다. 식사에 너무 많은 야채를 먹을 수는 없습니다!
이 arugula와 daikon 무 콩나물 (kaiware) 샐러드를 다른 것과 구별하는 것은 arugula와 daikon 무 콩나물이 자연적으로 매운 것이므로이 간단한 샐러드에 온화한 후추 맛 프로파일을 추가합니다. 이러한 이유로, 성분으로서의 고추는 레몬 드레싱에 포함되지 않는다.
성분
- 유기농 아루 굴라 2 컵
- 1/2 패키지 또는 약 1 1/2 온스의 무 콩나물 (kaiware)
- 말린 가다랑어 플레이크 1/4 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 큰술
- 레몬 주스 1/2 큰술
- 굵은 바다 소금 1 핀치 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
미리 세척 한 포장 된 arugula 잎을 사용하는 경우 찬물로 씻어서 새로 고칩니다. 물을 충분히 빼내 물을 제거하거나 샐러드 스피너를 사용하여 잎을 말리십시오.
포장에서 카이웨어 (무선 콩나물)를 제거하고 잘 씻어서 느슨한 갈색 종자 껍질을 제거합니다. 콩나물이면 조각에 붙어있는 바닥의 약 1 인치를 자릅니다. 뿌리를 버린다.
레몬 드레싱 준비하기: 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스 및 소금을 섞습니다. 잘 섞다.
작은 그릇에 arugula와 kaiware를 함께 던지십시오. 서빙하기 전에 말린 가다랑어 플레이크 (가쓰오 부시)를 넣고 부드럽게 함께 던지십시오.
샐러드 혼합물을 작은 개별 서빙 플레이트에 넣고 레몬 드레싱을 채소 위에 뿌립니다. 대안 적으로, 드레싱은 샐러드 성분과 함께 함께 던져 질 수 있지만, 건조 된 가다랑어 플레이크가 드레싱을 빠르게 흡수하고 시들게한다는 점에주의해야한다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 세척 후 포장 된 유기농 아루 굴라를 사용하여 사용하기 편한 물로 헹구고 나면 아루 굴라 잎에서 여분의 물을 제거하여 섬세한 레몬 드레싱을 희석하지 않도록하십시오. 레몬 드레싱을 폰즈 감귤 간장이나 병에 든 참깨 드레싱 또는 기타 선호하는 샐러드 드레싱으로 대체하십시오.
레시피 태그:
- 샐러드
- 간식
- 일본어
- 가족 식사
