주디 웅
- 총 7 분
- 준비: 5 분
- 요리: 2 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 643 | 칼로리 |
| 33g | 지방 |
| 86g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 643 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 33g | 43 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 20mg | 1% |
| 총 탄수화물 86g | 31 % |
| 식이 섬유 10g | 35 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 398mg | 31 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
일본에서는 " neri goma "라고하는 검은 참깨 페이스트가 일본과 아시아 요리의 기본 성분으로 진한 검은 페이스트는 짙은 흙빛의 구이로 구운 넛 맛을냅니다.
일본 검은 참깨 페이스트는 종종 설탕이나 꿀로 달게되며 패스트리와 구운 식품의 성분으로 인기가 있습니다. 떡, 푸딩, 아이스크림, 오트밀, 우유, 스무디 및 소스에 검은 참깨 페이스트를 넣을 수도 있습니다.
그러나 검은 참깨 페이스트를 즐기는 가장 간단하고 빠른 방법은 구운 샌드위치 빵 한 조각 또는 일본어로 " shokupan "이라고 알려진 것입니다. 짙은 흙 맛뿐만 아니라, 검은 참깨는 섬유질뿐만 아니라 칼슘과 아연이 풍부한 것으로 유명합니다. 집에서 그것을 만들려면 검은 참깨를 반죽에 갈기 위해 푸드 프로세서 또는 미니 푸드 프로세서가 필요합니다.
성분
- 검은 참깨 1/2 컵
- 꿀 3-4 큰술
그것을 만드는 단계
작은 냄비에 검은 참깨 전체를 중간 불로 구워냅니다. 참깨가 타지 않도록 팬을 앞뒤로 흔들어주십시오. 약 2 분 동안 로스트하십시오. 열에서 팬을 제거하고 따로 보관하십시오.
참깨가 상온으로 식 으면 볶은 참깨를 꿀과 꿀 가공기에 넣습니다. 꿀 4 큰술은 퍼지기 쉬운 질감을 만듭니다. 그러나 덜 달콤한 페이스트를 선호하는 경우 꿀 3 테이블 스푼을 시도하십시오. 질감은 더 두껍고 약간 건조합니다.
즉시 사용하면 좋지만 페이스트는 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다.
레시피 태그:
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- 가족 식사
