미리 로트 코 비츠
- 총 35 분
- 준비: 5 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 8-10 인분 콜리 플라워
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 105 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 인분 콜리 플라워 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 105 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 1g | 7 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 258mg | 11 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 20mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 정결 한 황금 매운 콜리 플라워 레시피에서, 심황은 콜리 플라워 꽃을 아름다운 황금빛 색조로 바꾸고 설탕, 바다 소금 및 향료는 달콤하고 풍미있는 요리를 접시에 담습니다. 이 야채 반찬은 특히 카레와 함께 구운 콜리 플라워의 팬이라면 Shabbat 또는 유월절 메뉴 (채식 비건)에 탁월한 추가 기능입니다.
Seder 식사를 위해 콜리 플라워를 만드는 경우 키니 요트 로 간주되는 향신료 (유월절에는 코셔가 아님)를 사용하지 마십시오.
성분
- 콜리 플라워 2 개
- 설탕 2 티스푼
- 바다 또는 코셔 소금 1 티스푼
- 양파 가루 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 파프리카 1/2 작은 술
- 심황 1/4 ~ 1/2 티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 ~ 1/2 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열합니다. 양피지를 사용하여 두 개의 큰 테두리가있는 베이킹 시트를 정렬합니다. 콜리 플라워 작은 꽃을 큰 그릇에 넣으십시오.
별도의 작은 그릇에 설탕, 소금, 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카 및 심황을 함께 휘젓습니다. 올리브 오일을 천천히 부어서 함께 섞습니다.
콜리 플라워 작은 꽃 위에 향신료와 오일 혼합물을 골고루 붓고 잘 발라줍니다. 콜리 플라워가 매우 많은 경우 1 ~ 2 큰 스푼의 올리브 오일로 이슬비를 뿌린 다음 다시 모두 섞어 혼합물로 코팅하십시오.
콜리 플라워를 준비된 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 오븐에서 굽고, 요리하는 동안 또는 요리 될 때까지 한두 번 저어줍니다.
팁
- 심황의 경우 1/4 티스푼으로 시작한 다음 오일 혼합물을 맛보십시오. 조금 더 풍미와 색을 원한다면 1/4 티스푼을 더 넣으십시오. 콜리 플라워 헤드가 매우 큰 경우 향신료 블렌드를 두 배로 늘리고 1/2 컵 오일을 사용하십시오. 콜리 플라워가 약간 건조 해 보인다고 생각되면 로스팅하기 전에 기름 (테이블 스푼 또는 2 개)을 더 첨가하십시오. 콜리 플라워에서 약간의 캐러멜 화를 선호하는 경우 더 높은 온도에서 로스팅 할 수 있습니다. 향신료 블렌드의 설탕으로 인해 화상을 입기 쉽기 때문에 눈을 떼지 마십시오. 좋은 해결 방법은 콜리 플라워가 원하는 질감에 가까워 질 때까지 요리 한 다음 오븐을 400 또는 425F로 올리면 요리가 끝나고 캐러멜 화가 촉진됩니다. 이 레시피는 반찬으로 만 제공 될 필요는 없습니다. 또한 밥 그릇의 일부로, 후 머스 플래터 위에 피타 내부에 채워지거나 순수 콜리 플라워 장식으로도 좋습니다.
식사 만들기
유월절 메뉴, 구운 당근, 사과, 샐러리 수프의 파베 버전으로 시작하십시오. 콜리 플라워를 브리 스킷 및 퀴 노아와 함께 아루 굴라, 버터 넛 스쿼시 및 감귤 비네 그레트와 함께 제공하십시오. 가볍고 상쾌한 석류 그라 니타로 마무리하십시오.
레시피 태그:
- 콜리 플라워
- 반찬
- 적법한
- 학교로 돌아가다
