글루텐 프리 메밀 크레페.
스프루스 / 테리 리 그로스
국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, "크론 병, 글루텐에 민감한 장 병증, 국소 장염 및 장 수술과 같은 만성 흡수 장애 문제가있는 개인은 설사와 지방 흡수 장애를 통해 마그네슘을 잃을 수 있습니다." 당뇨병, 알코올 중독자 및 노인들도 마그네슘 결핍의 위험이 증가합니다.
이것은 Celiac 질병과 비 Celiac 글루텐 민감성이있는 사람들은 글루텐이없는식이가이 매우 중요한 미네랄의 최적 량을 공급하도록해야한다는 것을 의미합니다.
마그네슘은 인체의 300 개 이상의 효소 시스템에 사용되며 에너지 대사, 골 무기질화, 포도당 대사, 단백질과 지방의 합성 및 건강한 근육 수축, 혈액 응고, 혈압, 치아 법랑질 및 면역 기능에 필수적입니다. 보시다시피, 건강한 마그네슘 수준을 유지하는 것은 건강을 위해 필수적입니다!
마그네슘은 소장을 통해 흡수됩니다. Celiac 질병을 가진 사람들, 특히 방금 진단받은 사람들은 장 세포 손상으로 인해식이 요법을 통해 충분한 양의 마그네슘을 흡수하지 못할 수 있습니다.
글루텐이없는식이 요법을 마신 후 마그네슘 결핍 위험이있는 사람들은 또 다른 장애에 직면합니다. 미네랄이 풍부한 밀기울과 세균이 제거 되었기 때문에 많은 글루텐이없는 레시피와 제품에 사용되는 정제 된 곡물과 전분에는 마그네슘 함량이 낮습니다. 따라서이 매우 중요한 미네랄의 결핍을 예방하려면 식단에 마그네슘 함량이 높은 음식을 첨가해야합니다.
상품 뉴스 – 글루텐 프리 메밀, 오트밀 및 기장을 포함하여 마그네슘 함량이 높은 곡물을 포함하여 맛있는 글루텐 프리 식품이 많이 있습니다. but 치, 시금치, 감자, 바나나 및 아몬드를 포함한 영양가있는 식품도 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.
다음의 마그네슘 및 마그네슘이 풍부한 글루텐 프리 레시피 식품 목록을 사용하여 글루텐이없는 식단에서 충분한 마그네슘을 섭취하십시오!
마그네슘 함량이 높은 음식:
- 1/2 컵 메밀 통 밀가루-150 밀리그램 1/2 컵 글루텐 프리 귀리-138 밀리그램 3 온스 hali 치-90 밀리그램 1 볶은 아몬드 아몬드-80 밀리그램 1/2 컵 요리 시금치-75 밀리그램 1 피부와 구운 감자-50 밀리그램 1/2 컵 조리 된 기장-50 밀리그램 1/2 컵 조리 된 검은 눈 완두콩-45 밀리그램 8 온스 일반 탈지 우유 요구르트-45 밀리그램 1 중간 바나나-약 30 밀리그램
마그네슘이 풍부한 글루텐 프리 요리법:
마그네슘에 대한 RDA
- 유아… 0-6 개월… 30 mg / 일 (AI) 유아… 7-12 개월… 75 mg / 일 (AI) 어린이… 1-3 세… 80 mg / 어린이: 4-8 세… 130 mg / 일 어린이: 9-13 세… 240mg / 일 청소년… 14-18 세… 남성 410mg / 일… 여자 360mg / 일 성인… 19-30… 남성… 400mg / 일… 여성… 310mg / 일 성인… 31 세 이상… 남성… 420mg / 일… 여성 320mg / 일 임신… 18 이하… 400mg / 일 임신… 19-30… 350mg / 일 임신… 31 세 이상… 360mg / 일 모유 수유… 18 이하… 360 mg / 일 모유 수유… 19-30… 310 mg / 일 모유 수유… 13 이상… 320 mg / 일
AI = 적절한 섭취
mg = 밀리그램
USDA 표준 참조 자료 24-메밀 통 곡물 가루
USDA 표준 참조 자료 24-귀리
