아니타 스케 터
- 총 55 분
- 준비: 25 분
- 요리: 30 분
- 냉장: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 494 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 73g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 494 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 605mg | 26 % |
| 총 탄수화물 73g | 27 % |
| 식이 섬유 12g | 42 % |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 378mg | 29 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
케밥은 기본적으로 꼬치에 실린 야채와 구운 고기를 기본으로 한 중동 요리입니다. 그러나 요즘 그 꼬치에는 맛있는 음식과 재미있는 프레젠테이션을 위해 다양한 음식이 가득합니다.
피타의 전통적인 팔라 펠 샌드위치 대신, 야채를 굽거나 구워 팔라 펠 공과 함께 꼬치에 제공하지 않겠습니까? 아이들이 학교에 다시 갈 때 재미있는 도시락 아이템을 만드는 맛있고 건강한 아이디어입니다. 작은 타 히니 소스를 포장하여 이슬비를 흘려서 즐기십시오!
성분
- 팔라 펠에게:
- 병아리 콩 통조림 1 컵, 헹굼 및 배출
- 껍질을 벗긴 1/2 양파
- 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽
- 다진 실란트로 (또는 파슬리) 3 큰술
- 다진 파슬리 2 큰술
- 커민 1 작은 술
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 후추
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 선택 사항: 고추 조각의 꼬집음 (또는 맛보기)
- 타 히니 소스의 경우:
- 참깨 페이스트 1/4 컵
- 물 1/4 컵
- 레몬 주스 2 큰술
- 정향 마늘 1 개
- 케밥의 경우:
- 적 양파 1 개
- 피망 1 개 (선택한 색상, 시드 및 약 2 "조각으로 자름)
- 체리 토마토 1 컵
- 올리브 오일 1 큰술
그것을 만드는 단계
병아리 콩, 양파, 마늘, 실란트로 또는 파슬리, 커민 가루, 베이킹 파우더, 소금, 후추, 밀가루 및 고추 조각을 사용하는 경우 팔라 펠을 만듭니다. 혼합물이 대부분 매끄러 울 때까지 퓌레이지만 완전히 매끄럽지 않아도됩니다. 약 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
팔라 펠베이스가 냉장고에서 식는 동안 참깨 페이스트, 물, 레몬 주스, 강판 마늘, 소금 및 후추를 그릇에 넣어 타 히니를 만듭니다.
오븐을 400F로 예열합니다. 양파, 피망, 토마토를 올리브 오일에 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 펴고 약 30 분 동안 또는 연하고 가볍게 갈 때까지 오븐에서 굽습니다.
양피지가 늘어선 두 번째 시트 팬에 두 스푼의 기름을 넣으십시오. 팔라 펠을 약 1 온스 씩 공으로 만들고 (쿠키 스쿠프를 사용함) 부드럽게 기름에 구르고 팬 위에 놓습니다. 20-30 분 동안 또는 공이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
팔라 펠 볼로 야채 조각을 번갈아 가며 케밥을 준비하고 타 히니 소스로 이슬비를 내십시오.
레시피 태그:
- 중동 전채
- 점심
- 중동
- 학교로 돌아가다
