Chuletas de Cordero. jlastras / Wikimedia CC 2.0
스페인에서 알려진 파릴 라다 (Parrillada )는 바비큐이며 바바 코아 (barbacoa) 라고도합니다. parrillada 라는 단어는 실제로 대부분의 스페인어 권 국가에서 사용됩니다. 그러나 parrilla 와 asado 도들을 수 있습니다. 스페인의 parrillada 는 아르헨티나와 나머지 라틴 아메리카에서 준비된 것과 비슷하지만 한 가지 큰 예외가 있습니다. 스페인에서는 고기에 관한 것이 아닙니다. 생선, 조개 및 야채는 브라자 에서 인기가 있으며 스페인의 parrilladas 에서와 마찬가지로 자주 구워집니다.
두 개의 Parrillada 메뉴
아래의 두 메뉴는 모두 따뜻한 여름 날씨와 "알 프레스코"를 먹는 데 적합합니다. 두 메뉴 모두 Tapas, First Course, Main Course and Dessert 또는 Spanish Tapas, Primer Plato, Plato Principal 및 Postre의 각 코스에 대해 여러 가지 요리를 제공합니다. 원하는대로 골라서 선택하고 믹싱하세요. 주위에 음식이 많이 있어야한다는 것을 제외하고는 parrillada 를 던지는 옳고 그른 방법은 없습니다! 두 가지 메뉴 다음에는 음료 제안이 있습니다.
메뉴 1의 아이디어는 미리 준비 할 수있는 요리를 선택하여 손님과 가장 친한 시간을 가질 수 있도록하는 것입니다. 바베큐에서 고기 굽는 것을 제외하고 (주의가 필요하므로 불길에 올라가지 않습니다) 모든 요리는 미리 만들어지며 시원한 여름 식사입니다.
메뉴 2에서는 처음부터 끝까지 매우 전통적인 스페인 요리를 골랐습니다. 많은 음식이 미리 준비 될 수 있지만 요리 직후에 제공해야하는 요리가 여러 개 있으며 대부분의 요리는 따뜻하게 제공됩니다.
메뉴 1-쉽고 앞서가는 스페인어 메뉴
타파스
첫번째 코스
메인 코스
디저트
메뉴 2-전통 스페인어 Parrillada 메뉴
타파스
- Chistorra Chorizo 구이, Spanish Chorizo 소개 및 다양한 스페인 돼지 고기 소시지
메인 코스
디저트
- 카라멜 소스 또는 최고 맛을 낸 스페인 요리 (오렌지, 커피, 딸기, 블루 베리 치즈 케이크 등)가 포함 된 스페인 바닐라 플랜
음료수
어떤 스페인 요리를 선택하든 차가운 음료가 중요합니다. 스페인 모임에서 전통 음료는 다음과 같습니다.
- 미네랄 워터 -탄산 또는 스페인산 레드 와인-리오하 또는 리베라 지역은 구운 고기 및 해산물과 잘 어울립니다.
물과 와인 외에도 스페인 상그리아, 틴토 데 베라 노, 스페인 와인 칵테일, 또는 "레몬 맥주"라고도 불리는 클라라가 시원한 맥주와 소다 또는 레모네이드로 만든 상쾌한 음료를 제공 할 수 있습니다.
저녁 식사 후 음료에는 보통 에스프레소 커피와 스페인 셰리 브랜디 (Brandy de Jerez)가 포함됩니다.
