졸린다 해켓
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 3 ~ 4 인분 (3 ~ 4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 123 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 ~ 4 인분 (3 ~ 4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 123 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 14mg | 5 % |
| 나트륨 109mg | 5 % |
| 총 탄수화물 4g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 355mg | 27 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉬운 판코 껍질 두부 레시피를 사용해보십시오. 많은 판코 코팅 두부 레시피는 빵 부스러기가 두부에 붙어 있도록 계란을 요구합니다. 비건 채식인이라면 문제가되지만 계란 대체품이나 대체 식품을 사용하는 경우에는 문제가되지 않습니다.
성분
- 두부 1 개
- 에그 대체물 1 테이블 스푼 (2 티스푼의 물에 혼합)
- 빵 부스러기 테이블 스푼 판코 빵 부스러기
- 디종 머스터드 1 큰술
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대추 (또는 맛)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
먼저 두부를 준비하십시오. 대부분의 비건 두부 요리법과 마찬가지로 두부를 먼저 누르면 가장 맛있습니다. 어떻게해야할지 모르겠습니까? 두부를 누르는 방법에 대한이 단계별 가이드를 참조하십시오.
두부를 잘 눌렀 으면 원하는 모양으로 썬다. 손가락, 큐브, 삼각형 또는 슬래브는 모두 잘 작동하지만 손가락 모양은이 레시피에 가장 적합한 코팅 대 두피 비율을 제공합니다.
두부가 준비되면 계란 대체 기와 물을 함께 털고 디종 머스타드를 넣습니다.
별도의 그릇에 판코를 약간의 소금과 후추로 넣고 프라이팬을 약간의 기름으로 예열하십시오.
두부의 각 조각을 겨자와 계란 대체 반죽 반죽에 담근 다음 panko로 잘 코팅하십시오. 필요에 따라 양쪽에서 몇 분 동안 두부를 기름에 볶습니다.
판코 코팅 두부 손가락을 즐기십시오! 디핑 소스로 제공하고 싶을 것입니다. 무엇이든 할 것입니다. 달콤한 칠리 소스는 좋은 옵션입니다!
Panko Breadcrumbs에 관한 모든 것
Panko는 벗겨지기 쉬운 빵 부스러기의 일종으로 아시아 요리에 자주 사용됩니다. 최근 몇 년 동안 미국에서 더 주류가되었습니다. 일반 빵 부스러기와는 어떻게 다릅니 까?
빵 부스러기는 여러 종류의 빵을 사용하여 만들 수 있지만 panko는 흰 빵으로 만 만듭니다. panko에는 두 가지 종류가 있습니다. 흰색 판코는 빵 껍질이없는 흰 빵으로 만들어지며 황갈색 판코는 덩어리, 빵 껍질 및 전체를 사용합니다. 빵은 빵 부스러기 대신 조각으로 가공되어 모든 기름의 표면적을 일반 빵 부스러기보다 더 바삭하고 바삭하게 먹습니다. 결과: 바삭 바삭한 완성, 기름 덜함, 이 경우 고기가없는 식사!
팁
- 이 레시피에서 Dijon 머스타드가 계란 대체제에 추가됩니다. 이 성분들은 판코를 두부에 결합시키기 위해 계란처럼 작용합니다. 놀라움: 두부에도 맛이 더해집니다! 바삭 바삭한 두부 요리뿐만 아니라 겨자 맛이 각 바이트에 혼합됩니다!
레시피 태그:
- 두부
- 간식
- 미국 사람
- 가족 식사
