정통 중동 쇠고기 시시 케밥.
스프루스
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 8 인분 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 314 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 0g | 탄수화물 |
| 32g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 314 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 25 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 95mg | 32 % |
| 나트륨 70mg | 삼% |
| 총 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 32g | |
| 칼슘 10mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쇠고기시 케밥 레시피의 색상을 좋아할 것입니다. 뜨거운 흰 쌀 침대에서 쇠고기의 어둠에 대비 한 채소의 밝기는 평범한 식욕을 돋 웁니다. 매리 네이드는 쇠고기를 부드럽고 맛있게 만듭니다.
중동에서는 케밥이 꼬치에서 항상 준비되는 것은 아니며 입방체 고기와 채소로 구성되는 것은 아닙니다.
케밥은 거의 모든 중동 국가에서 준비되기 때문에 케밥, 케밥, 케밥, 케밥 및 케밥과 같은 몇 가지 철자가 있습니다.
성분
- 2 파운드 소고기 (등심 또는 안심, 1 인치 큐브로 자름)
- 올리브 오일 1/2 컵
- 백 식초 1 큰술
- 커민 1 작은 술
- 1/2 작은 술 고수
- 파프리카 1/2 작은 술
- 다진 마늘 1 티스푼
- 선택 사항: 적 양파, 피망 및 버섯 쐐기
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 쇠고기시 케밥 요리는 요리를 더 잘 계획 할 수 있도록 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
쇠고기 양념
재료를 모으십시오.
굽고 약 24 시간 전에 올리브 오일, 식초, 커민, 고수풀, 파프리카 및 마늘을 혼합하여 매리 네이드를 준비하십시오.
매리 네이드를 냉동 백에 붓고 쇠고기 큐브를 넣으십시오. 그릴 준비가 될 때까지 냉장고에 담그십시오.
케밥 그릴
냉장고에서 쇠고기를 제거하고 식용유를 뿌린 꼬치에 고기를 넣습니다. 옵션 야채를 사용하는 경우 쇠고기와 다르게 요리하기 때문에 별도의 꼬치에 실로 끼 웁니다.
고착을 방지하기 위해 그릴에 식용유를 뿌리십시오. 각면에서 5 ~ 7 분 동안 또는 원하는 정도가 될 때까지 굽습니다.
구운 야채, 샐러드, 피타 빵과 함께 흰 쌀밥 위에 꼬치 또는 꼬치에 케밥을 제공하십시오.
팁
- 케밥을 만들 때 사용하는 꼬치의 종류는 매우 중요합니다. 고기와 야채가 나무 종류보다 꼬치에 달라 붙기 때문에 평평한 스테인레스 스틸 꼬치가 잘 작동하는 것 같습니다. 반으로 얇게 썰어 질 것 같은 무거운 육류 큐브를 사용하거나 나무 꼬치 무게를 측정하지 마십시오. 육류와 채소가 쉽게 미끄러 져 나옵니다.
숯과 가스 그릴
정통 맛을내는 케밥의 경우 숯불 그릴은 맛면에서 가스 그릴보다 낫지 만 사용할 그릴 유형에 대한 개인적인 취향의 문제입니다.
시시 케밥은 정확히 무엇입니까?
시시 케밥은 일반적으로 구운 고기와 야채 꼬치입니다. 양고기, 소고기, 생선 또는 닭고기뿐만 아니라 피망, 양파 및 버섯과 같은 야채를 포함 할 수 있습니다.
케밥은 지난 수십 년 동안 서양 음식 문화에서 매우 인기를 얻었으며 일반적으로 요리와 미국 메뉴에서 "쉬시 케밥"으로 불립니다. 시시 케밥은 "구운 고기 꼬치"로 번역되며 케밥의 많은 변형을 포함합니다.
기본 사항 알아보기: 올바르게 굽는 방법레시피 태그:
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